Греческая выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (53 рецепта греческой выпечки)

Котопита

Мука пшеничная Курица отварная Шампиньоны Масло сливочное Сметана Растительное масло Укроп Яйцо куриное Лук репчатый Соль

Котопита — греческий пирог, который может быть с самой разнообразной начинкой. Но чаще всего это отварная курица, лук, грибы. Рецептом именно такой котопиты я хочу сегодня поделиться с вами.

1 ч. 30 мин

–

5.0

265

Греческое печенье "Кулуракья"

Мука Масло сливочное Сахар Молоко Кунжут Мак Сода Яйцо куриное Соль

Печенье "Кулуракья" по виду больше напоминает булочки, по вкусу оно получается рассыпчатым и очень оригинальным. Готовится быстро, так как при замешивании теста, не нужно ждать пока оно поднимется.

40 мин

–

5.0

–

Милопита

Мука пшеничная Сахар Грецкие орехи Яблоки Разрыхлитель Ванильный сахар Корица молотая Яйца куриные Соль Сахарная пудра

Приготовьте вкусный греческий пирог — милопита. В тесто добавьте яблоки и орехи — будет вкусно и оригинально. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

4.0

360

Шумуш с тыквой и мясом

Тесто слоеное Мясо Тыква Лук Яйцо Соль Специи

Шумуш — это греческий пирог из мяса в сочетании со сладкой тыквой. Начинка в слоеном нежном тесте просто тает во рту! Это очень вкусно, непременно попробуйте!

1 ч.

–

4.4

176

Спанакопита со шпинатом

Шпинат Фета Слабосоленый сыр Масло оливковое Сметана Кунжут Соль Перец черный молотый Тесто фило Итальянские травы

Спанакопита — это греческий пирог из теста фило, с начинкой из феты и шпината. Начинка получается очень нежной и сочной, а тесто хрустящим. Очень вкусное сочетание!

1 ч.

–

4.8

–

Греческая пита

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Соль Сахар Дрожжи сухие

Пита — это плоская, пресная, круглая лепешка. Она известна с самых древних времен, упоминания о ней есть еще в Ветхом Завете. У многих народов есть свой рецепт этой лепешки, в том числе и у греков.

1 ч. 30 мин

–

5.0

250

Греческая улитка

Творог Слоеное тесто Зелень Сыр твердый Мука пшеничная Чеснок Йогурт натуральный Яйца Соль Перец черный Черный тмин

Пирог завит в виде улитки, отсюда и название. Как правило, готовят его с начинкой из творога, зелени, брынзы и яиц, реже с мясным фаршем. В Греции улитку делают из слоеного теста или филло.

1 ч.

–

5.0

196

Кимадопита

Мука Фарш мясной Вода Сыр твердый Томатный сок Масло оливковое Чеснок Мускатный орех Соль Соль Дрожжи сухие Помидоры Лук репчатый Перец душистый

Кимадопита – блюдо греческой кухни, которое можно встретить и на Кипре, и в Турции. По сути, кимадопита – это пирог со сложной начинкой из мяса, сыра и овощей, и, конечно же, из теста фило.

1 ч.

–

5.0

208

Хлеб по-гречески

Вода Мука кукурузная Мука пшеничная Мука пшеничная Оливковое масло Мед Соль Дрожжи прессованные

Нет в мире такой страны, где бы не пекли хлеб. Несмотря на то, что основное в нем это мука и вода, хлеб везде разный. Этот рецепт будет посвящен греческому хлебу "Дактила", что означает "пальцы".

3 ч.

–

5.0

–

Галактобуреко

Молоко Сахар Сливочное масло Семолина Яйцо куриное Тесто фило Ванильный сахар

Тот, кто хоть раз отдыхал в Греции, навсегда запомнил этот вкуснейший пирог из теста фило и крема. Давайте приготовим его дома! Приготовить его очень просто, а результат потрясающий!

6 ч.

–

5.0

217

Греческий пирог с сыром

Мука Вода Фета Оливковое масло Уксус Соль Яйцо Перец

Для тех, кто не боится работать с тестом, хочу предложить этот классный вариант, как приготовить греческий пирог с сыром. Довольно просто, быстро, относительно недорого. Чудесная идея, советую!

1 ч.

–

4.3

–

Найти идеальный рецепт