40 мин

6

Миндальное печенье с ромом

Рецепт приготовления печенья с ромом и миндалем по-гречески.

• Сливочное масло 250 грамм
• Яйца 2 штуки
• Миндаль молотый 150 грамм
• Мука пшеничная 500 грамм
• Соль 1 щепотка
• Сахар 150 грамм
• Сахарная пудра 300 грамм
• Сода пищевая 1/2 ч. ложки
• Ванильный сахар 1 ст. ложка
• Ром 3 ст. ложки

Описание приготовления:

сливочное масло размягчите, после чего положите его в посуду с высокими стенками и взбейте миксером или блендером в очень пышную массу. В другую чашку разбиваются яйца и добавляется сахар. Взбивайте до тех пор. Пока цвет массы не станет белым.

Смешайте масло и сахар с яйцом и добавьте туда соду, ром, ванильный сахар, соль и муку. Замесите из этих ингредиентов тесто, в которое постепенно необходимо всыпать миндаль и перемешать. Тесто разрезается на 2 части и одна из них раскатывается в пласт 2 см. толщины. Из теста вырезается печенье при помощи формочек.

Печенье выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке при 180 С около 20 минут. По готовности посыпьте обильно сахарной пудрой.