Эстонская кухня
Блюда эстонской кухни, традиционные эстонские рецепты, приготовление национальных блюд Эстонии....
Блюда эстонской кухни, традиционные эстонские рецепты, приготовление национальных блюд Эстонии.
Курица по-эстонски
Вино белое
Вода кипяченая
Сахар
Соль
Курица
Лимон
Душистый перец горошком
Ягоды можжевельника
На приготовление этого национального блюда Эстонии вам потребуется несколько дней, но потраченное время определенно стоит того, ведь в итоге мы получим потрясающую сочную и нежную курочку.
Мульгикапсас
Квашенная капуста
Бекон
Ячмень
Растительное масло
Сахар или мед
Соль
Копченые свиные ребрышки
Репчатый лук
Лавровый лист
Мульгикапсас - очень сытное и вкусное блюдо эстонской кухни. Давайте вместе посмотрим как можно приготовить мульгикапсас в домашних условиях.
Салат "Росолье"
Сметана
Свекла
Картофель
Морковь
Горчица
Сахар
Соль
Сельдь
Огурцы соленые
Яблоки
Яйца
Салат "Росолье" - это эстонский или финский аналог нашей "шубы". Вкусный и сытный, готовится быстро и легко. Рекомендую приготовить на праздничный стол.
Эстонский хлеб
Картофель отварной
Молоко
Мука пшеничная
Мука ржаная
Мука ячменная
Масло растительное
Вода тёплая
Семена подсолнечника, льна, тыквы
Отруби ржаные
Дрожжи свежие
Соль
Сахар
Эстонский хлеб "Сепик" — это традиционный хлеб, который раньше считался праздничным. Рецептура может отличаться, так как этот хлеб имеет очень давние "корни".
Капуста "Мульги"
Капуста квашеная
Свинина
Крупа перловая
Соль
Специи
Очень вкусное и сытное блюдо, с которым справится любая хозяйка. Рецепт относится к эстонской кухне, в составе которого свинина, квашеная капуста и перловка.
Мульгипудер
Сало с прослойкой
Перловка
Лук репчатый
Соль
Картофель
Предлагаю вашему вниманию эстонское блюдо — мульгипудер. Это каша из толченого картофеля с перловкой, которую подают со шкварками из свиной грудинки и жаренного лука. Сытное блюдо для осенней погоды.
Мульгикапсад
Свинина
Капуста квашеная
Перловая крупа
Сахар
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец
Масло растительное
Мульгикапсад - эстонское национальное блюдо. Его обычно готовят на праздники. При всей своей простоте приготовления, блюдо вкусное, сытное и отлично подходит для холодного времени года.
Творожный "торфяной" пирог
Творог
Мука
Сахар
Сливочное масло
Сметана 30%
Какао
Ванильный сахар
Яйцо
Нежное тесто и начинка не всегда одинаково хорошо получаются в выпечке. Скорее мы чаще представляем что-то тяжёлое. Но бывают рецепты совершенно воздушной и лёгкой выпечке. Об одном из таких расскажу.
Каша брюквенная
Молоко
Мука
Растительное масло
Брюква
Лук репчатый
Соль
Каша брюквенная, или кааликапудер, - это национальное эстонское блюдо. Если хотите приготовить полезный завтрак, то попробуйте эту кашу! Это не займёт много времени, но результат Вам понравится;)