Эстонская кухня, эстонские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (10 рецептов эстонской кухни)

Творог Мука Сахар Сливочное масло Сметана 30% Какао Ванильный сахар Яйцо

Нежное тесто и начинка не всегда одинаково хорошо получаются в выпечке. Скорее мы чаще представляем что-то тяжёлое. Но бывают рецепты совершенно воздушной и лёгкой выпечке. Об одном из таких расскажу.

1 ч. 10 мин

–

3.9

333

Мульгикапсас

Квашенная капуста Бекон Ячмень Растительное масло Сахар или мед Соль Репчатый лук Лавровый лист Копченые свиные ребрышки

Мульгикапсас - очень сытное и вкусное блюдо эстонской кухни. Давайте вместе посмотрим как можно приготовить мульгикапсас в домашних условиях.

3 ч.

–

5.0

–

Салат "Росолье"

Сметана Свекла Картофель Морковь Горчица Сахар Соль Сельдь Огурцы соленые Яблоки Яйца

Салат "Росолье" - это эстонский или финский аналог нашей "шубы". Вкусный и сытный, готовится быстро и легко. Рекомендую приготовить на праздничный стол.

40 мин

–

4.6

155

Курица по-эстонски

Вино белое Вода кипяченая Сахар Соль Курица Лимон Душистый перец горошком Ягоды можжевельника

На приготовление этого национального блюда Эстонии вам потребуется несколько дней, но потраченное время определенно стоит того, ведь в итоге мы получим потрясающую сочную и нежную курочку.

2 дн. 0 ч.

–

4.7

–

Каша брюквенная

Молоко Мука Растительное масло Брюква Лук репчатый Соль

Каша брюквенная, или кааликапудер, - это национальное эстонское блюдо. Если хотите приготовить полезный завтрак, то попробуйте эту кашу! Это не займёт много времени, но результат Вам понравится;)

40 мин

–

3.8

–

Эстонский хлеб

Картофель отварной Молоко Мука пшеничная Мука ржаная Мука ячменная Масло растительное Вода тёплая Семена подсолнечника, льна, тыквы Отруби ржаные Дрожжи свежие Соль Сахар

Эстонский хлеб "Сепик" — это традиционный хлеб, который раньше считался праздничным. Рецептура может отличаться, так как этот хлеб имеет очень давние "корни".

3 ч.

–

4.5

–