Заварные лепёшки с сыром и зеленью

Очень вкусный и простой рецепт лепёшек на скорую руку для всей семьи. Начинка может быть любая, сегодня предлагаю приготовить заварные лепёшки с сыром и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 220 Грамм
Кипяток 100 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Сыр 150 Грамм
Зелень По вкусу
любая
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

261 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините муку и соль. Лучше сначала возьмите около 150-200 граммов муки, а затем частями добавьте оставшуюся.

Шаг 3

Влейте кипяток.

Шаг 4

Энергично перемешайте всё ложкой.

Шаг 5

Затем частями подсыпая оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте миску полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Шаг 6

Сыр натрите на крупной тёрке и соедините с измельчённой свежей зеленью. Зелень можно взять любую по вкусу.

Шаг 7

Разделите тесто на 2-3 части. Каждую часть вымешайте руками ещё раз и соберите в колобок.

Шаг 8

Раскатайте каждую часть теста в форме лепёшки. По центру выложите начинку.

Шаг 9

Края теста приподнимите над начинкой и хорошо соедините.

Шаг 10

Затем переверните, немного придавите тесто с начинкой ладошкой и раскатайте аккуратно, чтобы тесто не порвалось. Если будут образовываться пузыри, можно проколоть их для выхода воздуха зубчисткой. Чем тоньше получится раскатать, тем лучше.