Заварное тесто на кефире
Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него просто волшебная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 стакан
- Мука 2 стакана
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 2 ст. ложки
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
- Сода 1 щепотка
- Вода 1.5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала отправьте в глубокую мисочку яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбейте все до однородности. Удобнее всего использовать кухонную технику: миксер или блендер.
Шаг 2
Влейте кефир и растительное масло. Снова все перемешайте.
Шаг 3
Воду доведите до кипения.
Шаг 4
Понемногу всыпайте муку, просеянную с содой, продолжая взбивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков.
Шаг 5
Тонкой струйкой влейте кипяток, беспрерывно и быстро перемешивая.
Шаг 6
Вот и весь рецепт приготовления заварного теста на кефире. Оно получается однородным и очень вкусным. При желании можно добавить также щепотку ванилина или корицы для сладкой выпечки, например. Попробуйте такой вариант, и он вам обязательно понравится. Осталось только разогреть сковороду и нажарить аппетитных блинчиков.
Видео рецепт "Заварное тесто на кефире"
Похожие рецепты
