Заварное тесто для оладий
Заварное тесто у нас ассоциируется если не с эклерами, то с пельменями, варениками и чебуреками. Оказывается, его можно приготовить и для оладий. Рецепт этот старинный, родом из Франции.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 стакан
- Масло сливочное 100 грамм
- Мука 1 стакан
- Яйца 3-4 штук
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное По вкусу для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Поставьте молоко на огонь, добавьте в емкость порезанное кусочками сливочное масло. Смесь помешивайте до однородности и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли и сахар.
Шаг 2
Добавьте муку, энергично размешайте с горячей смесью до однородности. Снимите с огня и остудите так, чтобы тесто было теплым, но не горячим.
Шаг 3
Постепенно и старательно смешивайте полученную сливочно-мучную смесь с яйцами, последние добавляйте по одному.
Шаг 4
Для непосредственного приготовления оладий выкладывайте тесто ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Заварное тесто для оладий"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Оладьи на ряженке пышные
Мука пшеничная
Ряженка
Растительное масло
Сахар
Сода
Яйцо
Соль
Вкусные, нежные и пышные оладьи для завтрака, для полдника, для ужина или просто к чаю. Такие оладьи долго не черствеют, остаются мягкими и вкусными как будто только что испеченные. Готовятся просто!
Оладьи на опаре
Мука
Вода
Молоко
Масло растительное
Сахар
Дрожжи свежие прессованные
Соль
Рецептов приготовления оладьев очень много, оладьи на опаре -ь один из них, не стоит бояться слова "опара", готовить такие оладьи не сложнее, чем обычные, смотрите рецепт, расскажу как это сделать.
Лимонные оладьи
Мука
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Соль
Лимон
Яйцо
На завтрак или на десерт к чаю хочу предложить вам быстрые, ароматные и аппетитные оладушки. Несложный процесс, всего около 25 минут времени, небольшой набор необходимых ингредиентов. Чудесный рецепт!
Американские панкейки
Мука
Молоко
Сахар
Масло
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Американские панкейки — это что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Пекутся нежные и пышные блины на сухой сковородке.
Простой рецепт оладушек на молоке
Молоко
Мука пшеничная
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Яйцо
Соль
Оладушки — замечательное блюдо на завтрак или полдник. Существует множество рецептов их приготовления. Готовят их на воде, кефире, сметане или молоке. Я использую простой рецепт оладушек на молоке.
Сладкие оладьи
Молоко
Мука
Сахар
Сода
Яйцо
Соль
Подсолнечное масло
Оладушки – это самый вкусный вариант завтрака для детей, особенно если их приготовить как-нибудь по-особенному. Рекомендую вам рецепт, как приготовить сладкие оладьи, которые понравятся всем.
Вкуснейшие оладушки
Кефир или простокваша
Мука
Растительное масло
Сахар
Вода
Соль
Сода
Яйца
Вкуснейшие, очень пышные и мягкие оладьи к завтраку вы сможете приготовить, воспользовавшись этим рецептом. Если семья большая, готовьте сразу двойную норму теста, ведь эти оладьи съедаются быстро!