Оладьи из заварного теста

Оладьи из заварного теста абсолютно не похожи на классические оладьи, но при всем этом они по-своему вкусные. Добавьте в тесто немного сахара, а готовые оладьи полейте медом - и дессерт готов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 Штуки
Маргарин 100 Грамм
Вода 200 Миллилитров
Мука 1 Стакан
Сахар 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Маргарин порежьте небольшими кубиками и растопите на водяной бане.

Шаг 3

К растопленному маргарину влейте воду, доведите жидкость до кипения. В крутой кипяток всыпайте муку и постоянно помешивайте ложкой в одном направлении. Когда мука полностью растворится и образуется однородный клейстер, снимайте с огня.

Шаг 4

Желтки отделите от белков и отправьте в тесто. Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 5

Готовое тесто оставьте на 15 минут, чтобы оно стало совсем вязким.

Шаг 6

Из теста сформируйте тонкие плоские лепешки.

Шаг 7

Обжарьте оладьи с обеих сторон до готовности. Подавайте оладьи с вареньем, медом или сметаной. С каждым из вариантов получится очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!