Запеканка с рисом

Чаще всего запеканку с рисом готовят с добавлением творога. Я вам предлагаю приготовить это блюдо с добавлением яблок, моркови и изюма.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 200 Грамм
Изюм 100 Грамм
Яблоки 300 Грамм
Молоко 500 Миллилитров
Сливочное масло 100 Грамм
Рис 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
Корица По вкусу
Сахар 100 Грамм
Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

176 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вылейте в кастрюлю молоко и поставьте на огонь. Рис хорошо промойте в холодной воде несколько раз. Как только молоко закипит, засыпайте в него рис. Уменьшите огонь до среднего и варите минут 20-25, не забывая постоянно помешивать.

Шаг 2

2. В готовую рисовую кашу добавьте масло, хорошо перемешайте и снимите с огня. Яичные белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром и ванилью и добавьте в рисовую кашу.

Шаг 3

3. Подготовим наши фрукты. Яблоки и морковь нужно вымыть и почистить. Морковь натрите на средней терке. Из яблок удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками. Изюм нужно промыть, перебрать от мусора и замочить в теплой воде минут на двадцать. Все подготовленные фрукты и овощи положите в рисовую смесь. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

4. В отдельной посуде взбейте миксером белки и добавьте к нашим компонентам. Аккуратно перемешайте.

Шаг 5

5. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой. Выложите нашу смесь в форму и разровняйте поверхность. Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Наша запеканка будет запекаться около 30 минут. Готовую запеканку нужно немного остудить, разрезать на порционные куски. Подать можно со сметаной или вареньем.