Запеканка с макаронами и баклажанами в духовке
50 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Оксана Ч.

Запеканка с макаронами и баклажанами в духовке

Простое, но очень вкусное блюдо, понравится всем любителям овощей. Можно подать самостоятельно или с любым гарниром. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Макароны 150 Грамм
  • Баклажаны 300 Грамм
  • Помидоры 200 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Растительное масло 50 Миллилитров
  • Сметана По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны нарежьте небольшими кусочками и переложите в разогретую сковороду с маслом. Добавьте соль по вкусу и обжарьте баклажаны до полуготовности периодически помешивая.

Баклажаны нарежьте небольшими кусочками и переложите в разогретую сковороду с маслом. Добавьте соль по вкусу и обжарьте баклажаны до полуготовности периодически помешивая.

Шаг 3

Добавьте нарезанные помидоры (нарезка может быть любая) и измельченный чеснок.

Добавьте нарезанные помидоры (нарезка может быть любая) и измельченный чеснок.

Шаг 4

Тушите все вместе периодически помешивая в течение 3-5 минут.

Тушите все вместе периодически помешивая в течение 3-5 минут.

Шаг 5

Макароны отварите до состояния аль денте в подсоленной воде.

Макароны отварите до состояния аль денте в подсоленной воде.

Шаг 6

Форму для запекания смажьте маслом. Я для удобства застилаю ее предварительно фольгой. Выложите ровным слоем отварные макароны.

Форму для запекания смажьте маслом. Я для удобства застилаю ее предварительно фольгой. Выложите ровным слоем отварные макароны.

Шаг 7

Сверху распределите тушеные овощи.

Сверху распределите тушеные овощи.

Шаг 8

Смажьте овощи сметаной и посыпьте все тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Смажьте овощи сметаной и посыпьте все тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Шаг 9

Запеканка с макаронами и баклажанами в духовке готова.

Запеканка с макаронами и баклажанами в духовке готова.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Запеканка с макаронами и баклажанами в духовке"

Совет от повара:

Можно добавить мясной фарш или обжаренные грибы. Получится не менее вкусно!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×