Постная запеканка из макарон
Один из многих вариантов постного блюда из макарон – вкусная и нежная запеканка с овощами. Те, кто соблюдает пост, или вегетарианцы несомненно оценят это блюдо, а мясоедам к блюду подайте отбивную.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Макароны 300 грамм уже сваренные
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Цукини 1/2 штуки небольшой
- Кукуруза 1-2 ст. ложек консервированная
- Горошек 1-2 ст. ложек консервированный
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Мускатный орех молотый 1/3 ч. ложки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Очистим лук и морковь и нарежем кубиками.
Шаг 2
И отправляем обжариваться на сковороду с ложкой растительного масла.
Шаг 3
Небольшими кубиками нарезаем цукини и перец.
Шаг 4
И добавляем на сковороду, когда лук станет прозрачным. Обжариваем на небольшом огне.
Шаг 5
Когда овощи станут мягкими, добавим кукурузу и горошек. Минутку обжариваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить ароматную зелень или любимые специи.
Шаг 6
Макароны у меня были уже сваренные.
Шаг 7
Добавляем овощи к макаронам и перемешиваем.
Шаг 8
Обжариваем муку до легкого кремового цвета с ложкой растительного масла.
Шаг 9
Доливаем полтора стакана воды, при этом энергично размешивая муку, чтобы не было комочков. Добавим мускатный орех, щепотку соли и черный перец. Дадим соусу покипеть минуту-полторы.
Шаг 10
Добавляем соус к макаронам с овощами и немного перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился между всеми компонентами блюда.
Шаг 11
И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до легкого подрумянивания верха запеканки.
Шаг 12
Оставим запеканку остыть минут на 15, а затем можно нарезать и подавать к столу.
Похожие рецепты
