Запеканка с корюшкой
Поджаристая корочка из вкусной корюшки, сытная начинка из картофеля с помидорами - вкусную запеканку оценит вся семья. Чтобы приготовить это блюдо к обеду или ужину, вам потребуется совсем немного!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1 штука
- Молоко 2/3 стакана
- Сыр 20-30 грамм
- Масло сливочное 20 грамм
- Яйца 2-3 штук
- Базилик сушеный 1-2 щепоток
- Лук зеленый 20 грамм
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Сухари панировочные 2 ст. ложки
- Корюшка жареная 10-12 штук
- Картофель вареный в кожуре 2-3 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вчера жарили корюшку и у вас осталось несколько штук, которые никто не хочет съесть? Отрезаем у рыбки хвостик и удалим хребет с косточками.
Шаг 2
2. Очистим отваренный картофель, нарежем кубиками. Так же кубиками нарезаем помидор( по желанию, удалим сердцевину с семенами). Мелко нарежем зеленый лук или другую зелень.
Шаг 3
3. Смешаем в миске картофель, помидоры, зеленый лук. Добавим немного сыра, натертого на терке, сушеный базилик, посолим и поперчим. перемешаем.
Шаг 4
4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и щедро посыпаем панировочными сухарями. А затем выкладываем филе рыбки.
Шаг 5
5. Заполняем форму начинкой из картофеля и помидор, разровняем.
Шаг 6
6. Взбиваем яйца с молоком до однородности и заливаем овощи.
Шаг 7
7. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности( яичная смесь не должна быть жидкой).
Шаг 8
8. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
