Запеканка с корюшкой
Поджаристая корочка из вкусной корюшки, сытная начинка из картофеля с помидорами - вкусную запеканку оценит вся семья. Чтобы приготовить это блюдо к обеду или ужину, вам потребуется совсем немного!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Корюшка жареная 10-12 Штук
- Картофель вареный в кожуре 2-3 Штук
- Помидоры 1 Штука
- Яйца 2-3 Штук
- Молоко 2/3 Стакана
- Лук зеленый 20 Грамм
- Сыр 20-30 Грамм
- Масло сливочное 20 Грамм
- Сухари панировочные 2 Ст. ложки
- Соль 2 Щепотки
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Базилик сушеный 1-2 Щепоток
Шаг 1
1. Вчера жарили корюшку и у вас осталось несколько штук, которые никто не хочет съесть? Отрезаем у рыбки хвостик и удалим хребет с косточками.
Шаг 2
2. Очистим отваренный картофель, нарежем кубиками. Так же кубиками нарезаем помидор( по желанию, удалим сердцевину с семенами). Мелко нарежем зеленый лук или другую зелень.
Шаг 3
3. Смешаем в миске картофель, помидоры, зеленый лук. Добавим немного сыра, натертого на терке, сушеный базилик, посолим и поперчим. перемешаем.
Шаг 4
4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и щедро посыпаем панировочными сухарями. А затем выкладываем филе рыбки.
Шаг 5
5. Заполняем форму начинкой из картофеля и помидор, разровняем.
Шаг 6
6. Взбиваем яйца с молоком до однородности и заливаем овощи.
Шаг 7
7. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности( яичная смесь не должна быть жидкой).
Шаг 8
8. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 30 мин
Калалаатикко
1 ч. 0 мин
Шведская запеканка с лососем
50 мин
Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе
1 ч. 0 мин
Запеканка из семги
1 ч. 0 мин
Конгрио в духовке
1 ч. 0 мин
Картофельная запеканка с рыбой
1 ч. 0 мин
Запеканка из рыбы и картофеля
1 ч. 0 мин
Рыбная запеканка с картофелем