Запеканка с индейкой и спагетти

Запеканка с индейкой и спагетти - прекрасный способ спасти уже готовое мясо индейки, не съеденное после вчерашнего ужина. При желании, индейку можно заменить курицей - результат будет не хуже.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо индейки 400 Грамм
Зеленый горошек 100 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Грибы 400 Грамм
Сыр тертый 2 Стакана
Масло сливочное 4 Ст. ложки
Маслины 100 Грамм
Сливочный сыр 200 Грамм
Соль, перец - По вкусу
Вино белое 1 Стакан
Хлебные крошки 1 Стакан
Спагетти тонкие 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем в него мелко нарубленный чеснок.

Шаг 2

Спустя пару минут, когда чеснок станет более мягким, добавляем в кастрюлю нарезанные грибы. Солим и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.

Шаг 3

Когда грибы слегка размякнут и пустят сок, наливаем в кастрюлю вино. Выпариваем жидкость наполовину.

Шаг 4

Когда жидкость выпарится наполовину, добавляем в сковороду муку. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела, однако комочки не образовались.

Шаг 5

Далее наливаем в кастрюлю бульон. Доводим до кипения.

Шаг 6

Когда бульон закипит - добавляем в него разобранное на волокна мясо индейки, замороженный горошек, мелко нарезанные маслины, сливочный сыр и тертый сыр. Хорошенько перемешиваем.