Запеканка на сковородке
Как оказалось, приготовить запеканку можно не только в духовке, но и на сковороде. Времени на этот процесс уходит 30 минут и 10 минут на взбивание творожной массы. Запеканка нежная и вкусная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 500 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сахар 150 грамм
- Манка 4 ст. ложки
- Лимонная цедра 1 ч. ложек
- Растительное масло 1 ст. ложек
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для приготовления этой запеканки можно брать любой творог. Я взяла на этот раз крупнозернистый. Еще нам понадобятся яйца, манка, лимонная цедра и сахар. Мука в запеканку не добавляется. Путем проб и ошибок я пришла к выводу, что муку лучше заменять манкой.
Шаг 2
2. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера (на полной мощности).
Шаг 3
3. Постепенно добавляйте манку и продолжайте взбивать.
Шаг 4
4. Масса должна получиться пышной и белой. Взбивайте до полного растворения крупинок сахара.
Шаг 5
5. Творог смешиваем с лимонной цедрой до однородного состояния.
Шаг 6
6. Вливаем постепенно взбитую яичную массу и замешиваем творожное тесто.
Шаг 7
7. Масса должна получиться однородной.
Шаг 8
8. Смазываем сковороду растительным маслом и выливаем полученную массу. Равномерно распределите ее по всей поверхности.
Шаг 9
9. Жарьте на медленном огне с закрытой крышкой около 30 минут.
Шаг 10
10. Когда запеканка будет готова, дайте ей немного постоять, чтобы она хорошо отошла от стенок сковороды.
Шаг 11
11. Нарезайте запеканку уже остывшей, подавайте её к столу.
Шаг 12
12. Такая запеканка на сковородке очень хорошо сочетается со сметаной, сгущенкой или джемом.
Похожие рецепты
