Запеканка из рыбы и картофеля
Расскажу вам как приготовить запеканку из рыбы и картофеля в домашних условиях. Рецепт простой и ясный, а запеканка вкусная и сытная!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый горошек 100 Грамм
-
Картофель
1 Килограмм
очищенный и крупно нарезанный -
Морковь
1 Штука
очищенная и крупно нарезанная -
Минтай
1 Килограмм
филе нарезанное крупно - Молоко 2 Стакана
-
Сыр твердый
150 Грамм
тертый -
Яйцо
4 Штуки
сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные крупно - Горчица 1 Ст. ложка
- Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
-
Петрушка
По вкусу
нарезанная - Масло оливковое 4 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
-
Специи
1 По вкусу
соль и перец -
Сельдерей стеблевой
4 Штуки
нарезанный кубиками - Сок лимона 2 Ст. ложки
- Кукурузный крахмал 1/2 Ст. ложки
Шаг 1
![Отварите картофель до готовности. Воду слейте. Добавьте мускатный орех и 2 столовых ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Далее растолките в пюре. Закройте крышкой.](https://img.povar.ru/mobile/ff/7c/44/83/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103613.jpg)
Отварите картофель до готовности. Воду слейте. Добавьте мускатный орех и 2 столовых ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Далее растолките в пюре. Закройте крышкой.
Шаг 2
![В глубокой сковороде греем 2 столовых ложки оливкового масла. Обжарьте лук, сельдерей и морковь. Жарить на медленном огне до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/1b/8e/87/ba/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103615.jpg)
В глубокой сковороде греем 2 столовых ложки оливкового масла. Обжарьте лук, сельдерей и морковь. Жарить на медленном огне до мягкости.
Шаг 3
![Смешайте кукурузный крахмал и молоко. влейте на сковороду к овощам. Доведите до кипения и добавьте сыр, горчицу, лимонный сок и петрушку. Все перемешайте и снимите с огня.](https://img.povar.ru/mobile/7d/3a/5c/61/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103620.jpg)
Смешайте кукурузный крахмал и молоко. влейте на сковороду к овощам. Доведите до кипения и добавьте сыр, горчицу, лимонный сок и петрушку. Все перемешайте и снимите с огня.
Шаг 4
![Смажьте форму для запекания (объем 2,5 л.) и выложите на нее порезанное филе минтая. Соль, перец по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/37/13/46/15/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103624.jpg)
Смажьте форму для запекания (объем 2,5 л.) и выложите на нее порезанное филе минтая. Соль, перец по вкусу.
Шаг 5
![Выкладываем на филе горошек и яйца.](https://img.povar.ru/mobile/3f/b4/a3/13/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103625.jpg)
Выкладываем на филе горошек и яйца.
Шаг 6
![И заливаем все соусом.](https://img.povar.ru/mobile/d9/59/a4/44/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103626.jpg)
И заливаем все соусом.
Шаг 7
![Сверху на соус выложите картофельное пюре. Поставьте блюдо в предварительно нагретую духовку на 25-30 минут. Температура 200 градусов. Запекать до румяной корочки.](https://img.povar.ru/mobile/df/40/c1/4c/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103627.jpg)
Сверху на соус выложите картофельное пюре. Поставьте блюдо в предварительно нагретую духовку на 25-30 минут. Температура 200 градусов. Запекать до румяной корочки.
Шаг 8
![Готово!](https://img.povar.ru/mobile/7b/db/ac/e1/zapekanka_iz_ribi_i_kartofelya-103628.jpg)
Готово!
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Запеканка картофельная с мясом](https://img.povar.ru/mobile/dd/09/ea/cd/zapekanka_kartofelnaya_s_myasom-431827.jpg)
![Картофель со сливками в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b1/6d/21/ba/kartofel_so_slivkami_v_duhovke-423298.jpg)
![Картофельная запеканка по-французски](https://img.povar.ru/mobile/17/b9/8a/1c/kartofelnaya_zapekanka_po-francuzski-287049.jpg)
![Картофельная запеканка с кабачками](https://img.povar.ru/mobile/0b/52/54/8b/kartofelnaya_zapekanka_s_kabachkami-285464.jpg)
![Запеканка картофельная в микроволновке](https://img.povar.ru/mobile/07/ba/ad/a3/zapekanka_kartofelnaya_v_mikrovolnovke-56616.jpg)
![Картофельная запеканка с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/f4/3f/88/15/kartofelnaya_zapekanka_s_chesnokom-170257.jpg)