1 ч.

5

Запеканка с картофелем и курицей

Обожаю запеканки! Радуга вкусов становится одним светлым лучиком, в котором переплетается масса вкусов. Запеканка с картофелем и курицей выходит нежно-сливочной, сочной и сытной. И малому, и старому!

• Картошка 8-10 штук
• Куриное филе 650 грамм
• Луковица 1-2 штук
• Яйца 2 штуки
• Сыр желтый 70 грамм
• Сливки 250 мл
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло растительное 1-2 ст. ложек

Описание приготовления:

Как приготовить запеканку с картофелем и курицей?
1. Филе курицы промойте и нарежьте кубиками.
2. Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до прозрачности.
3. К обжаренному луку добавьте нарезанное филе курицы. Обжарьте, помешивая, в течение нескольких минут.
4. Сыр натрите на терке.
5. Яйца в миске взбейте со сливками, добавьте тертый сыр. Перемешайте.
6. Картошку промойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.
7. Противопригарную форму смажьте растительным маслом. На дно выложите слой из кружочков картошки, на него - слой из курицы и лука. Посолите и поперчите, затем принимайтесь за следующий слой. Каждый завершенный слой солите и перчите.
8. Когда все слои будут выложены, залейте запеканку приготовленной смесью из яиц, сливок и сыра.
9. Выпекайте запеканку с картофелем и курицей в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Когда заметите, что верх стал румяниться, накройте его фольгой.
Запеканка с картофелем и курицей готова!
Приятного аппетита!