Запеканка из кабачков и картофеля
Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Килограмм
- Кабачки 1 Килограмм
- Помидоры 500 Грамм
- Чеснок 6 Зубчиков
- Пучок петрушки 1 Штука
- Оливковое масло 1 Стакан
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Кабачки вымыть и нарезать на тонкие длинные ломтики. В форму для запекания кладем ломтики кабачка, солим и перчим, кладем немного зелени. Затем положить немного мелко нарезанного чеснока и на мелкие кубики нарезанных помидоров. Далее - слой картофеля, зелени, чеснока, помидоров. Чередуем слои, пока не кончатся ингредиенты.
Шаг 2
Верхним слоем должен быть слой помидоров. Солим и перчим сверху и заливаем оливковым маслом.
Шаг 3
Запекаем 1 час при 180 градусах. Достаем из духовки и подаем ;) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Рулетики из кабачков и баклажанов
1 ч. 0 мин
Пататник
40 мин
Котлеты из кабачков и баклажанов
40 мин
Слоеный запеченый картофель с сыром
1 ч. 0 мин
Курица с кабачками в сметане
30 мин
Картошка с салом на мангале
40 мин
Запеканка с картофелем и рыбой
40 мин
Печеный картофель с соусом из авокадо