Запеканка из кабачков и картофеля
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Julechka

Запеканка из кабачков и картофеля

Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 1 Килограмм
  • Картофель 1 Килограмм
  • Помидоры 500 Грамм
  • Чеснок 6 Зубчиков
  • Петрушка (пучок) 1 Штука
  • Оливковое масло 1 Стакан
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Кабачки вымыть и нарезать на тонкие длинные ломтики. В форму для запекания кладем ломтики кабачка, солим и перчим, кладем немного зелени. Затем положить немного мелко нарезанного чеснока и на мелкие кубики нарезанных помидоров. Далее - слой картофеля, зелени, чеснока, помидоров. Чередуем слои, пока не кончатся ингредиенты.

Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Кабачки вымыть и нарезать на тонкие длинные ломтики. В форму для запекания кладем ломтики кабачка, солим и перчим, кладем немного зелени. Затем положить немного мелко нарезанного чеснока и на мелкие кубики нарезанных помидоров. Далее - слой картофеля, зелени, чеснока, помидоров. Чередуем слои, пока не кончатся ингредиенты.

Шаг 2

Верхним слоем должен быть слой помидоров. Солим и перчим сверху и заливаем оливковым маслом.

Верхним слоем должен быть слой помидоров. Солим и перчим сверху и заливаем оливковым маслом.

Шаг 3

Запекаем 1 час при 180 градусах. Достаем из духовки и подаем ;) Приятного аппетита!

Запекаем 1 час при 180 градусах. Достаем из духовки и подаем ;) Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×