Запеканка из кабачков и картофеля
Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 1 Килограмм
- Картофель 1 Килограмм
- Помидоры 500 Грамм
- Чеснок 6 Зубчиков
- Пучок петрушки 1 Штука
- Оливковое масло 1 Стакан
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Кабачки вымыть и нарезать на тонкие длинные ломтики. В форму для запекания кладем ломтики кабачка, солим и перчим, кладем немного зелени. Затем положить немного мелко нарезанного чеснока и на мелкие кубики нарезанных помидоров. Далее - слой картофеля, зелени, чеснока, помидоров. Чередуем слои, пока не кончатся ингредиенты.
Шаг 2
Верхним слоем должен быть слой помидоров. Солим и перчим сверху и заливаем оливковым маслом.
Шаг 3
Запекаем 1 час при 180 градусах. Достаем из духовки и подаем ;) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Запеченный картофель с ароматной зеленью
1 ч. 0 мин
Картофель с грибами в рукаве
1 ч. 20 мин
Картофельная запеканка с печенкой
1 ч. 0 мин
Картофельная запеканка с рыбой
1 ч. 0 мин
Запеканка из вареного картофеля
1 ч. 0 мин
Картофель в рукаве в духовке
2 ч. 0 мин
Картофельная запеканка в мультиварке
40 мин
Картофельная запеканка с артишоками