Запеканка из кукурузной каши
О пользе кукурузной крупы знают все, а вот хороших рецептов с ее использованием не так и много. Как приготовить такую запеканку из кукурузной каши мне рассказала моя подруга, я делюсь рецептом с вами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крупа кукурузная 100 Грамм
-
Вода кипяченая
300 Миллилитров
200 мл - для замачивания, 100 мл - для варки - Молоко 100 Миллилитров
- Морковь 30-40 Грамм
- Яблоко 30 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Ванилин 1 Щепотка
- Сахар По вкусу
- Соль По вкусу
-
Масло сливочное
По вкусу
для смазывания формы
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Для начала мы заливаем кукурузную крупу водой (200 мл) и оставляем ее на 4 часа.
Шаг 2
По истечении времени воду сливаем и заливаем крупу свежей водой (100 мл), ставим кастрюльку на огонь. Варим кашу минут 15 после закипания, а затем вливаем в кастрюльку 100 мл молока. Доводим кукурузную кашу до готовности, при необходимости можно добавить в кастрюльку еще немного водички. Когда каша будет готова, снимаем ее с огня и даем время стыть.
Шаг 3
Пока каша варится, мы очищаем яблоко и морковь от кожуры и трем их на крупной терке. Перемешиваем все и добавляем с моркови и яблоку немного сахара.
Шаг 4
Когда каша остынет, мы разбиваем в отдельную тарелку яйцо и взбиваем его до образования пены. Половину яйца вливаем в кастрюльку с кашей, добавляем ванилин, сахар и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.
Шаг 5
Затем мы берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем в форму половину кукурузной каши. На кашу ровным слоем кладем тертую морковь и яблоко.
Шаг 6
Накрываем морковно-яблочную начинку оставшейся кашей, свершу поливаем ее взбитым яйцом (остатками).
Шаг 7
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Как только запеканка покроется ароматной румяной корочкой, ее можно доставать из духовки и подавать к столу. Приятного всем аппетита!