Запеканка из картофеля и макарон
1 ч. 10 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Зоя Шунина

Запеканка из картофеля и макарон

Запеканка из макарон и картофеля - именно то, что нужно в холодное время года. Эти продукты отлично сочетаются с сырным соусом. Блюдо получается сочным и нежным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 300 Грамм
  • Макароны 100 Грамм
  • Сыр твердый 100 Грамм
  • Сливки 20% 50 Миллилитров
  • Молоко 100 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Масло растительное 20 Миллилитров

Шаг 1

Картофель и морковь очистите, помойте. Выложите в кастрюлю и залейте чистой, фильтрованной водой. Посолите по вкусу. Варите до готовности. После воду слейте.

Картофель и морковь очистите, помойте. Выложите в кастрюлю и залейте чистой, фильтрованной водой. Посолите по вкусу. Варите до готовности. После воду слейте.

Шаг 2

Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Шаг 3

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук в сковороде до золотистого цвета.

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук в сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Отварите макароны. Для этого в кипящую, подсоленную воду выложите макароны, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите 10-12 минут. После воду слейте.

Отварите макароны. Для этого в кипящую, подсоленную воду выложите макароны, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите 10-12 минут. После воду слейте.

Шаг 5

В кастрюлю с отварным картофелем и морковью добавьте макароны и жареный лук.

В кастрюлю с отварным картофелем и морковью добавьте макароны и жареный лук.

Шаг 6

Перемешайте эти ингредиенты и попробуйте на соль. По желанию можно добавить любые приправы.

Перемешайте эти ингредиенты и попробуйте на соль. По желанию можно добавить любые приправы.

Шаг 7

В кастрюльку или миску налейте молоко со сливками. Натрите половину сыра. Немного посолите. Можно добавить черный молотый перец, мускатный орех. Доведите до кипения, помешивая. Сыр должен раствориться.

В кастрюльку или миску налейте молоко со сливками. Натрите половину сыра. Немного посолите. Можно добавить черный молотый перец, мускатный орех. Доведите до кипения, помешивая. Сыр должен раствориться.

Шаг 8

Картофель с морковью, луком и макаронами выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

Картофель с морковью, луком и макаронами выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 9

Залейте приготовленным сырным соусом и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут.

Залейте приготовленным сырным соусом и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут.

Шаг 10

После натрите оставшийся сыр и посыпьте запеканку. Опять поставьте в духовку на 3-4 минуты до расплавления сыра.

После натрите оставшийся сыр и посыпьте запеканку. Опять поставьте в духовку на 3-4 минуты до расплавления сыра.

Шаг 11

Запеканка из картофеля и макарон готова. Подавайте в горячем виде.

Запеканка из картофеля и макарон готова. Подавайте в горячем виде.


Комментарии к рецепту

Oleg Sirota
18.01.2020 18:01
звучит не очень и на фото тоже готовить не будем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×