Запеченный цукини с пармезаном

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить запеченный цукини с пармезаном, очень полезное и сытное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда или легкого ужина, а также гарнира к мясу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молодой кабачок или цукини 1 Штука
Масло сливочное 40 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Пармезан или другой твердый сыр 50 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Сушеные травы По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Свежая зелень 1 Пучок

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала аккуратно разрежьте цукини на тонкие пластинки, не дорезая до конца. Можете подложить ложку, как на фото, чтобы было легче контролировать глубину надрезов.

Шаг 2

2. Затем растопите сливочное масло, добавьте к нему оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, розмарин и перец. Хорошо перемешайте масло.

Шаг 3

3. Противень для запекания смажьте оливковым маслом, выложите на него подготовленный цукини и смажьте растопленным сливочным маслом со специями (немного заправки оставьте).

Шаг 4

4. Отправьте цукини в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Выньте из духовки, снова смажьте цукини растопленным сливочным маслом со специями и посыпьте тертым сыром.