4 ч.

Закатка зеленого горошка

Расскажу, как сделать закатку зеленого горошка на зиму. Получается ничуть не хуже магазинного аналога, вот только полезнее гораздо, ведь мы не добавляем ничего вредного! Вкусная и легкая заготовка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 600 грамм вес вместе со стручками
Соль 1.5 ст. ложки
Сахар 1.5 ст. ложки
Вода 1 литр
Лимонная кислота 3 грамма

Калорийность

91 ккал

Калорийность

5 г

Белки

0 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В воду добавим соль и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения. Горошек чистим, перебираем. Пересыпаем в дуршлаг, окатываем холодной водой, а потом сразу опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты.

Шаг 2

2. Затем перекладываем горох в подготовленные простерилизованные банки, заливаем оставшимся кипятком (на 1 см ниже от края банки) и сверху посыпаем лимонной кислотой.

Шаг 3

3. Накроем крышкой и простерилизуем 3.5 часов при 105 градусах в кастрюле. Чтобы кипяток был нужной температуры и банка не лопнула, поместите в кастрюлю тряпку и добавьте 350 грамм соли на литр воды. Затем закупорим банку крышкой. Храним в кладовке или в погребе.

Шаг 4

4. Вот так выглядит готовый горошек зимой. Вкусно!

Оценить рецепт

3.0 6

Похожие рецепты

Маринованный горох на зиму домашний

Зеленый горошек стручковой Вода Сахар Соль Уксус столовый 9% Лимонная кислота

В сезон советую не упускать время и заготовить несколько баночек маринованного гороха. В зимнее время консервированный зеленый горошек отлично подойдет для приготовления салатов или как легкий гарнир.

3 ч.

–

5.0

Горошек консервированный

Горошек Вода Соль

Так много блюд существует с использованием зеленого горошка! Одно из самых популярных – это салат «Оливье», он не обходится без горошка. Расскажу вам о том, как приготовить горошек консервированный.

2 дн. 9 ч.

–

4.5

Маринованный зеленый горошек

Вода Горох Уксус яблочный 9% Чеснок Соль Сахар Семена горчицы Кориандр Перец горошек черный Зонтик укропа Лист смородиновый Укроп

Делюсь рецептом маринованного зеленого горошка в стручках. Это интересная закуска, которая хорошо сочетается с отварным картофелем и рисом. Горошек получается хрустящим, пикантным и очень вкусным!

30 мин

–

5.0

–

Горох в стручках на зиму

Горох Вода Уксус 9% Укроп Соль Сахар Перец горошком

Горох в стручках — оригинальная заготовка на зиму. Это вкусная закуска, которую потом можно подавать к отварному картофелю или к любому другому гарниру.

35 мин

–

5.0

137

Консервированная спаржа

Вода Чеснок Соль Уксусная эссенция Лавровый лист Пучок зеленой спаржи

Консервированная спаржа - это прекрасное дополнение к любому гарниру, да и сама по себе она хороша. Если захотели законсервировать спаржу - читайте этот рецепт и у вас все получится.

40 мин

–

2.8

–

Огурцы с горошком на зиму

Огурцы Горошек зеленый Сахар Соль Чеснок Перец горошком Уксусная кислота Бутоны гвоздики Зелень для рассола

Пока сезон заготовок в самом разгаре, хочу предложить вам приготовить огурцы с горошком на зиму. Идеальная заготовка для любого случая. Улетает одна из первых в холодные дни осени и зимы.

30 мин

–

4.2

154

Гогошары маринованные по-молдавски

Гогошары Вода Масло Сахар Чеснок Уксус Соль Лавровый лист Перец горошком Перец душистый

Очень вкусный маринованный перец. Гогошары чаще всего маринуют или заготавливают в томате. Этот перец толстостенный и сладкий, поэтому он идеально подходит для консервации.

30 мин

–

5.0

–

Зеленый болгарский перец на зиму

Зеленый болгарский перец Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль Чеснок Перец душистый горошком

Самое время приготовить на зиму вкусную закуску из зеленого болгарского перца! Ведь стоит он сейчас очень доступно в магазинах.

8 ч.

–

4.1

137

Салат из горошка и кукурузы

Горошек Кукуруза Сыр колбасный Чеснок Яйца Майонез Укроп Соль

Современные хозяйки очень уважают блюда с минимальными затратами времени и продуктов. Предлагаю именно такой рецепт. Нужные ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. А по времени - считанные минуты.

15 мин

–

4.6

133

Паштет из зеленого горошка

Зеленый горошек Грецкие орехи Оливковое масло Чеснок Соль Черный молотый перец

Рецепт яркого весеннего паштета из свежего зеленого горошка. Орехи придают ему сытности, а зеленый горошек красивый цвет.

15 мин

–

4.3

–

Салат "Горошек"

Вареная колбаса Консервированный зеленый горошек Майонез Картофель Морковь Соленые огурцы Соленые огурцы Яйца

Салат "Горошек" отлично подходит для рядового будничного обеда или ужина. Он сытный, не требует много времени и ингредиентов. Прост в приготовлении.

30 мин

–

4.1

Стручковый горох с овощами

Стручковый горох Тофу Листья салата Оливковое масло Лук резанец Вода Соевый соус Семена подсолнечника Уксус винный Чеснок Горчица Мед Морковь Имбирь Соль Черный молотый перец

Помню, что я всегда в детстве с нетерпением ждала, когда созреет зелёный горох у бабушки в саду. Если он молодой, то его можно было есть с сочной кожурой. И в этом рецепте я решила это повторить.

20 мин

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Закатка зеленого горошка

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Похожие рецепты