Закатка томатов
Помидорчики получаются пикантными. Специи можно выбирать на свой вкус. Я добавила горчицу, чеснок, лавровый лист.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 500-700 грамм сколько войдет в банку
- Болгарский перец 0,5-1 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица в зернах сухая 1 щепотка
- Лавровый лист 1 штука
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1-1,5 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Вода 500 мл может, и меньше, сколько войдет в банку
- Зелень 1 пучок Лист хрена, смородины, вишни, укроп, петрушка
Калорийность
20 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Помидоры и перец болгарский вымыть. Очистить чеснок. Вымыть листочки.
Шаг 2
В стерильные банки на дно кладем специи.
Шаг 3
Укладываем помидоры.
Шаг 4
Сверху кладем чеснок, перец. Потом сыпем сахар и соль и заливаем кипятком.
Шаг 5
Ставим стерилизоваться. С момента закипания — 5 минут. Вливаем уксус и закатываем крышками. Готово!
Оценить рецепт
4.5
11
Похожие рецепты
Помидоры маринованные на зиму со стерилизацией
Помидоры
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Лавровые листья
Перец горошком
Веточки петрушки
Рецепт, как приготовить помидоры на зиму со стерилизацией, мой любимый, по которому я закатываю помидоры каждый год. Без такой заготовки зима - не зима. Обязательно попробуйте и вы!
Резаные помидоры на зиму
Вода
Помидоры
Сахар
Соль
Масло растительное
Уксус 9%
Лук
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Предлагаю простую и вкусную заготовку - резаные помидоры на зиму. Из обычных помидоров получается закуска для семейного или праздничного застолья.
Помидоры половинками без стерилизации на зиму
Помидоры
Вода
Сахар
Соль
Растительное масло
Уксус 9%
Чеснок
Лук
Гвоздика
Лавровый лист
Перец горошком
Заготавливаем помидоры половинками с луком и чесноком на зиму. Разрезанные помидоры просаливаются намного быстрее целых плодов, также они имеют приятный салатный вкус.
Помидоры с чесноком на зиму
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Помидоры
Измельченный чеснок
Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом консервирования помидоров. На первый взгляд может показаться, что пропорции не правильные, но нет, в рецепте все точно. Помидоры получаются сладковатые, с чесночным вкусом. А какой рассол?! Его первым выпивают мои домашние!
Помидоры на зиму без закатки
Помидоры
Вода
Сахар
Уксус
Морковная ботва
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Консервы из помидоров пользуются самой большой популярностью среди овощных заготовок на зиму. Они обладают отличным кисло-сладким вкусом и ярким, вызывающим аппетит, цветом. Приготовьте их и вы!
Маринованные помидоры "в снегу"
Помидоры
Вода
Чеснок
Сахар
Соль
Уксус 9%
Перец душистый
Гвоздика бутон
Очень красиво эти помидоры смотрятся в банке: красные помидорки, а вокруг много-много чесночных "снежинок". А какой незабываемый вкус у них! Кто уже начал собирать рецепты заготовок, сохраняйте!
Сладкие маринованные помидоры дольками
Вода
Помидоры
Лук репчатый
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Приготовьте на зиму вкусные сладкие маринованные помидоры дольками. Получится отменная закуска. Берите на заметку рецепт!
Маринованные помидоры с луком и чесноком на зиму
Помидоры
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец горошком
Лук
Чеснок
Зонтики укропа
Прекрасная заготовка для длительного хранения. И помидоры, и маринад получаются очень вкусными и аппетитными, берите рецепт на заметку!
Помидоры с луком и маслом на зиму
Вода
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 70%
Лук репчатый
Перец горошком
Зимние заготовки - это всегда вкусно и по-домашнему. Приготовьте ароматные помидоры с луком и маслом на зиму, которые можно будет подавать к любому гарниру.
Помидоры по-фински на зиму
Вода
Помидоры
Лук репчатый
Уксус 9%
Сахар
Соль
Гвоздика
Перец черный горошком
Перец душистый
Готовим маринованные помидоры по-фински на зиму. Такие помидоры отлично подойдут к любому гарниру и блюдам из мяса. Они получаются чуть сладковатыми, ароматным и очень вкусными!
Помидоры с огурцами (закатки)
Помидоры
Огурцы
Чеснок
Перец горошком
Перец душистый горошек
Гвоздика
Лавровый лист
Морковь
Листья смородины или вишни
Для любителей компромиссов! Если в вашем семействе кто-то обожает огурцы, а кто-то жить не может без помидоров, этот рецепт приготовления закатки помидоров с огурцами вам понравится! Вкусно и легко!