Заготовка березового сока
Любите березовый сок? Он хорошо утоляет жажду и бодрит. А хотите узнать, как заготовить полезный березовый сок впрок? Процесс этот нетрудоемкий, каждая хозяйка с легкостью справится с этой задачей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чистый березовый сок 1 литр
- Сахар 70-100 грамм
- Лимонная кислота 3-6 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В чистую кастрюлю переливаем березовый сок и добавляем сахар.
Шаг 2
Затем добавляем лимонную кислоту, ставим кастрюлю на огонь. Доводим сок до легкого кипения, но не кипятим.
Шаг 3
Дальше процеживаем горячий сок через марлю.
Шаг 4
Тару, в которой будете хранить сок, необходимо простерилизовать.
Шаг 5
Разливаем процеженный горячий сок по банкам-бутылкам, закручиваем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Потом уже можно хранить такой сок в подвале.
Оценить рецепт
4.6
5
Похожие рецепты
Квас из березового сока без дрожжей
Березовый сок
Сахар
Изюм
Кофейные зерна
Бородинский черствый хлеб
Напитки из сока березы считаются целебными. Они восстанавливают силы и укрепляют иммунитет. В этом рецепте я расскажу, как готовится квас из березового сока без дрожжей. Бездрожжевой напиток полезней!
Березовая каша
Сок березовый
Гречневая крупа
Масло сливочное
Масло растительное
Огурцы соленые
Лук репчатый
Соль
Пробовали когда-нибудь березовую кашу? Рекомендую приготовить эту полезнейшую кашу, приготовленную на основе березового сока. К слову, традиционно каша варится в глиняных горшочках в печи (духовке).
