Найти идеальный рецепт


Язык заливной
6 ч.
4

Язык заливной

Заливной язык – желанное блюдо для застолья. В этом рецепте мы расскажем о том, как быстро и без особых усилий приготовить язык заливной для праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говяжий язык 1 кг
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Сельдерей 1 штука
  • Лавровый лист 3 штуки
  • Перец горошек 6 штук
  • Соль По вкусу
  • Желатин 20 грамм
  • Вода 3 литра
  • Лимон 3-6 ломтиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюлю поместите язык, овощи и специи. Залейте водой и поставьте вариться.

Шаг 2

2. Снимите кожицу с готового языка.

Шаг 3

3. Отправьте язык в кипящий бульон, проварите пару минут и добавьте соль.

Шаг 4

4. Готовый язык выньте из кастрюли. В готовый бульон добавьте желатин и дайте ему набухнуть.

Шаг 5

5. Процедите оставшийся бульон и влейте в желатин. Перемешайте и нагрейте до полного растворения желатина.

Шаг 6

6. Нарежьте говяжий язык аккуратными ломтиками и разместите на блюде. Залейте мясо бульоном и дайте остыть в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.4 7
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Надежда
11.01.2020 07:15
Пора готовится к Новому году, делать язык!

Похожие рецепты

Морской язык в соусе из лимона и хрена
Размягченное масло Петрушка Лимонный сок Белый хрен Тертая лимонная цедра Горчица Филе морского языка Соль
Рецепт приготовления филе морского языка в соусе из петрушки, лимонной цедры, горчицы и хрена.
15 мин
4.0

×