40 мин

Янтык "Крымский"

К семейному обеду приготовьте вкусное татарское угощение - янтык "Крымский". Это пресные лепешки с начинкой, готовятся они легко и просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 200 грамм
Сливочное масло 40 грамм
Укроп 3 грамма
Петрушка 3 грамма
Мука пшеничная 500 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода тёплая 250 грамм

Калорийность

253 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления "Крымского" янтыка.

Шаг 2

В чашке с теплой водой растворить соль. Перемешать.

Шаг 3

Туда же в чашку влить масло и перемешать.

Шаг 4

Пшеничную муку просеять в миску.

Шаг 5

Влить теплую жидкость и перемешать.

Шаг 6

Замесить мягкое упругое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Оставить тесто отдыхать под полотенцем на 15 минут.

Шаг 7

Приготовьте начинку - смешайте творог и мелко рубленую зелень.

Шаг 8

Начинку немного перемешайте и по желанию посолите.

Шаг 9

Тесто разделите на 6-7 частей. Раскатайте из них тонкие лепешки. На одну половину выложите пару ложек творожной начинки.

Шаг 10

Прикройте свободным краем и защипните как чебуреки по краям.

Шаг 11

Жарьте янтык на сухой сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 12

Горячий янтык сразу смажьте сливочным масло с двух сторон.

Шаг 13

Горячие янтыки укладывайте стопочкой друг на друга. Готовое блюдо сразу подавайте к столу, пока крымский янтык еще горячий. Благодаря сливочному маслу лепешки получаются мягкими и сочными. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Янтык "Крымский""

Оценить рецепт

4.8 10

София

08.10.2021 11:00

Я даже на знала такого названия))0 Но рецепт очень замечательный - как раз в доме не осталось хлеба и я сделала такие чебуреки сухие))) только вместо творога положила брынзу и мы их сьели на обед - даже про суп забыли)))0 Наелись янтыком до пуза))))

Похожие рецепты

Несладкий пирог на скорую руку

Сыр твердый Ветчина Яйцо Укроп Тесто слоеное бездрожжевое

Быстрая закусочная выпечка может быть еще и красивой. Убедитесь сами, посмотрев, как приготовить несладкий пирог на скорую руку с сыром и ветчиной. Потрясающе легкий в приготовлении и вкусный.

35 мин

–

4.9

232

Кабачковые оладьи на дрожжах

Кабачок Мука Дрожжи Чеснок Сахар Яйцо Зелень Соль Перец черный молотый Растительное масло

Оладьи по этому рецепту получаются нежные, пышные и очень вкусные. Можно подавать их со сметаной к чаю, а можно как дополнение к первым блюдам. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

141

Чебуреки постные с грибами и гречкой

Мука Грибы Гречка вареная Вода кипяток Масло растительное Водка Соль Сахар Лук

Время поста ограничивает нас в употреблении некоторых продуктов. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить чебуреки постные с грибами и гречкой. Домашние, хрустящие с вкусной начинкой. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Лагман в мультиварке

Мясо Лапша Растительное масло Чеснок Баклажан Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Зелень Соль Лук репчатый Специи Перец

Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.

1 ч. 10 мин

5.0

126

Крымский лагман

Мука Баранина или говядина Вода Растительное масло Зелень Чеснок Соль Сода Картофель Лук репчатый Помидор Морковь Перец болгарский Яйца Перец черный молотый Специи

Ароматное и сытное блюдо крымской кухни, которое можно отнести и к густым супам, и к вторым горячим блюдам. Рецепт крымского лагмана - вашему вниманию!

3 ч.

4.2

–