35 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Яичница

Яичница без яиц

Яичница без яиц – это вовсе не розыгрыш. Предлагаю невероятный рецепт яичницы из рисовой муки и тыквы. Процесс приготовления удивит своей простотой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 170 грамм
Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
Черная соль "Кала Намак" 0,5 ч. ложки
Соль 2 щепотки 1 щ. - в "белок", 1 щ. - в "желток"
Оливковое масло 2 ст. ложки
Черный перец 1 щепотка
Вода 50 мл
Соевое молоко 120 мл
Рисовая мука 60 грамм
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Калорийность

176 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте тыкву маленькими кубиками и отправьте в пароварку на 10 минут. Либо отварите её до мягкости.

Шаг 3

Теперь приготовьте "желток". Измельчите в чаше блендера тыкву, крахмал, пищевые дрожжи, соль и перец, оливковое масло и воду до однородной кремовой консистенции.

Шаг 4

В отдельной ёмкости смешайте соевое молоко, соль и рисовую муку. Должно получиться жидкое тесто белого цвета. Это "белок" яичницы.

Шаг 5

Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте 2 столовых ложки "белка" и жарьте под крышкой 10 секунд.

Шаг 6

В центр "белка" выложите 1 чайную ложку "желтка". Закройте сковороду крышкой и продолжайте жарить ещё 2-3 минуты.

Шаг 7

Яичница без яиц готова, подавайте вместе с тостом из ржаного хлеба и авокадо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Яичница на воде

Яйцо Перец черный молотый Соль

Это очень интересное и необычное блюдо, причем не по своему вкусу, а по способу приготовления, ведь такая яичница не жарится, как это принято, а варится в воде, поэтому получается менее калорийной.

15 мин

4.7

157

Оладушки на воде без яиц

Вода Мука пшеничная Растительное масло Сахар Разрыхлитель Соль

Если вы хотите быстро приготовить вкусный и сытный завтрак, то оладушки на воде без яиц станут идеальным вариантом. Берите на заметку рецепт!

30 мин

5.0

252

Оладьи без яиц

Мука Вода Растительное масло Сахар Разрыхлитель Соль

Нехватка того или иного ингредиента порой не повод отказывать себе в удовольствии приготовить любимое блюдо. Предлагаю вам взять на заметку очень простой рецепт оладьев без яиц. Потрясающий вариант выпечки для быстрого завтрака.

30 мин

4.1

–

Замороженная яичница

Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Интересный кулинарный эксперимент, который вы можете сделать вместе со своими детьми — это замороженная яичница! Из нескольких яиц у вас получится много небольших яичниц с желтком внутри.

15 мин

5.0

237

Яичница "Ранчеро"

Фасоль Вода горячая Масло растительное Томатная паста Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Соль Сахар Петрушка Перец красный горький Помидор

Яркая и колоритная мексиканская яичница понравится тем, кто любит острую пищу, так как в ней содержится и чеснок, и молотый горький перец. Обязательный ингредиент — фасоль.

15 мин

–

5.0

142

Рецепт оладий без яиц

Кефир нежирный Мука пшеничная высшего сорта Сахар Разрыхлитель теста Сухие дрожжи Ванильный сахар Соль

Если вам нельзя употреблять яйца по какой-либо причине, но вы любите оладьи, то существует прекрасный рецепт этой выпечке без добавления куриных яиц. Оладьи получаются очень нежными и пышными.

30 мин

5.0

218

Израильская шакшука

Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Петрушка Зира Помидор Яйца куриные Лук репчатый Перец болгарский Соль Сахар

Шакшука — это яичница, которая очень популярна в Израиле. Блюдо простое, быстрое, сытное и полезное. Есть много рецептов приготовления шакшуки. Предлагаю вам свой, который любят в моей семье.

15 мин

5.0

Мексиканский завтрак "Уэвос ранчерос"

Фасоль консервированная Помидоры Масло растительное Сельдерей стеблевой Чеснок Кинза Соус "Чипотле" Яйцо куриное Лук репчатый Перец болгарский Колбаски "Чоризо" Соль Перец

Яичница станет в разы вкуснее, если ее приготовить в виде традиционного завтрака жителей мексиканского ранчо. Такое блюдо очень вкусное и сытное, обязательно приготовьте!

30 мин

–

5.0

–