Яблочный пирог (мало теста, много яблок)

К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 60 Грамм
Сахар 70 Грамм
Молоко 90 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Корица 0,5 Чайных ложки
Разрыхлитель теста 10 Грамм
Яблоки 400 Грамм
вес очищенных от сердцевины яблок
Сахар 80 Грамм
ингредиенты для заливки
Яйцо 1 Штука
Масло сливочное 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты!

Шаг 2

Муку просейте с разрыхлителем. Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 3

Влейте в тесто молоко и растительное масло, снова перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Яблоки тщательно помойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими пластинами, добавьте корицу. Всё хорошо перемешайте с тестом.

Шаг 5

Форму (20-22 см) застелите пергаментом, выложите яблоки. Поставьте выпекаться на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 6

Тем временем приготовим заливку. Сливочное масло растопите и взбейте миксером с яйцом и сахаром. Непосредственно перед тем, как выливать на пирог, взбейте ещё раз.

Шаг 7

Через 35-40 минут достаньте пирог из духовки и по всей поверхности ложкой полейте заливкой. Поставьте ещё на 10-15 минут в духовку, чтобы заливка схватилась корочкой.