Выпечка из скисшего молока

Из скисшего молока можно приготовить массу вкусных десертов, я имею в виду — выпечку. Это могут быть оладьи, блинчики, кексы или пироги. Сегодня я испекла пирог с дикими грушами, просто объедение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кислое молоко 1 Стакан
Мука пшеничная 2 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Сахар 1 Стакан
Сода 1 Чайная ложка
без горки, гашеная
Фрукты По вкусу
груши, яблоки, сливы, персики
Ванилин или ванильный сахар По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовим продукты для пирога.

Шаг 2

Отделите белки от желтков. Желтки венчиком соедините с сахаром и ванилином.

Шаг 3

Влейте кислое молоко. Размешайте венчиком.

Шаг 4

Всыпьте муку, соду. Начните замешивать тесто.

Шаг 5

Белки взбейте до устойчивых пиков.

Шаг 6

Добавьте белки, осторожно вмешайте их в тесто.

Шаг 7

Готово.

Шаг 8

Груши нужно очистить от кожуры и сердцевинок. Порезать на 4 части.

Шаг 9

Вылейте тесто в смазанную маслом форму мультиварки. Сверху разложите, чуть вдавливая, груши. Установите кастрюлю в мультиварку, и включите режим "Выпечка".

Шаг 10

Готовый пирог извлеките из кастрюли мультиварки. Украсьте по желанию и возможности. Я смазала медом и посыпала орехами. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Выпечка из скисшего молока"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1, всего 13

Комментарии к рецепту

Люба Панарина

25.08.2020 20:14

Воспользовалась рецептом, немного добавила своего. Выпекали из цельнозерновой пшеничной муки, 2 стакана, 4-5 ст.л манки, молока 1.5 стакана, разрыхлитель вместо соды. Опыт жизненный показывает разрыхлитель лучше соды поднимает, а манка делает более пышным и мягким. В итоге получилась шарлотка, кекс напоминает.. Время выпекания составило 1 час при температуре 180 градусов. Спасибо за рецепт, сахару много, можно уменьшить на 4 ст.л или одну треть.

Эвелина

03.03.2018 04:20

И я в закладочки положу, пригодится! :biggrin:

Спасибо за рецептик!