Воздушное тесто без дрожжей
Приготовить воздушное тесто можно с помощью соды и взбитых белков. Тесто нежное и легкое. Пригодится для блинов, оладушек, пресных коржиков и т.д.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 стакана
- Кефир 1 стакан
- Яйцо 2 штуки
- Сода 1 ч. ложка гасить уксусом
- Соль 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовим необходимое для теста.
Шаг 2
Делим яйца на желтки и белки.
Шаг 3
Желтки смешиваем с кефиром и щепоткой соли.
Шаг 4
Белки взбиваем до пиков.
Шаг 5
В тесто добавляем муку. Венчиком смешиваем до однородности.
Шаг 6
Вводим белки.
Шаг 7
Последней добавляем соду гашеную. Перемешиваем. Тесто готово.
Оценить рецепт
4.8
8
Александр Киевский
08.02.2021 15:38
А постоять тесту не надо?
Вика Василенко АВТОР
08.02.2021 16:59
нет, тесто бездрожжевое
voronina
06.04.2018 11:40
Хорошее тесто, я в последнее время не использую соду, а делаю разрыхлитель теста, он отлично работает в таком тесте, выпечка нежная и воздушная!
Похожие рецепты
Пышное бездрожжевое тесто
Кефир
Мука
Сметана
Масло растительное
Сахар
Соль
Сода
Яйца
Начинка
Этот рецепт для меня не нов. Частенько я делаю выпечку в облегченном и упрощенном варианте. Поэтому и вам расскажу, как приготовить пышное бездрожжевое тесто. Можно и пирожки, и булочки печь!
Пирожковое тесто без дрожжей
Мука
Вода
Растительное масло
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Сахар
Пирожковое тесто без дрожжей идеально подойдет тем, кто хочет хоть немного снизить калорийность и без того сытных пирожков, а также тем, у кого под рукой просто не оказалось дрожжей.
Пирожки на кефире без дрожжей
Мука
Кефир
Растительное масло
Яйцо
Соль
Сахар
Сода
Быстрые, воздушные, очень вкусные пирожки на кефире без дрожжей в домашних условиях - это палочка-выручалочка многих хозяек. Сладкие или нет, - они всегда получаются идеальными.
Баурсаки без дрожжей
Мука
Кефир
Сахар
Растительное масло
Сода
Яйцо
Соль
Аппетитные, воздушные и очень вкусные баурсаки без дрожжей в домашних условиях очень понравятся вам и вашим знакомым. Эти чудные пирожки казахской кухни обязательно нужно попробовать.
Тесто для ватрушек воздушное
Мука
Вода
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Пакетик сухих дрожжей
Яйцо
Соль
Хочу предложить вам на заметку свой вариант, как приготовить тесто для ватрушек воздушное и необыкновенно вкусное. Если вы любите аппетитную домашнюю выпечку, тогда рецепт точно для вас.