Волнушки со сметаной
40 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Vikulia

Волнушки со сметаной

Жареные волнушки со сметаной - просто объедение! Обожаю эти грибы. Я их отвариваю, а потом обжариваю с луком и морковью. Некоторые грибы жарят сразу, но я всегда предварительно варю, побаиваюсь.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Волнушки 1-1,5 Килограмма
  • Луковица 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Масло сливочное 3 Ст. ложки
  • Морковь 2 Штуки
  • Сметана 1-1,5 Стакана
  • Петрушка По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Описание приготовления:

Как приготовить волнушки со сметаной?
1. Волнушки очистите и промойте в проточной воде.
2. Очищенные волнушки опустите в кипящую воду. Варите грибы в течение получаса.
3. Отваренные волнушки откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
4. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок - пластинками.
5. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Выложите вареные и измельченные грибы, жарьте, помешивая, в течение 3-4 минут.
6. Морковь почистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к грибам, луку и чесноку. Посолите, поперчите.
7. Добавьте промытую и мелко нарубленную петрушку. Заправьте сметаной. Тушьте еще в течение минуты-двух.
Подавайте волнушки со сметаной с вареной картошкой.
Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×