Вкусный ужин
1 ч. 40 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Юлия Резник

Вкусный ужин

Сегодня хочу поделиться своей идеей по поводу того, как приготовить вкусный ужин. Предлагаю рецепт американского мясного хлеба, который называется "Митлоф". Начинять его будем сыром и ветчиной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухари панировочные 200 Грамм
  • Тертый пармезан 1 Ст. ложка
  • Петрушка измельченная 1 Ст. ложка
  • Базилик измельченный 1 Ст. ложка
  • Орегано 0,25 Ст. ложки
  • Шалфей 0,25 Ст. ложки
  • Соль, перец 0,5 Ст. ложки
    по 0,25 ст. ложки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Яйца 2 Штуки
  • Вино красное сухое 60 Миллилитров
  • Говяжий фарш 600 Грамм
  • Свиной фарш 400 Грамм
  • Ветчина 150 Грамм
  • Моцарелла 250 Грамм
  • Соус томатный 80 Миллилитров

Шаг 1

Духовку разогрейте до 180 градусов. В большой миске соедините сухари, пармезан, петрушку, базилик, орегано, шалфей, соль и перец, а также измельченный чеснок и лук.

Шаг 2

Теперь в эту миску отправьте оба вида фарша, слегка взбитые яйца и вино. Все хорошо вымешайте до однородности.

Шаг 3

В форму для выпечки выложите пергаментную бумагу, большую часть мясной смеси влейте в форму.

Шаг 4

Сверху выложите кусочки ветчины и большую часть порезанной моцареллы. Теперь при помощи бумаги, поднимая ее за края, утрамбуйте мясной рулет, чтобы он стал плотным и начинка оказалась внутри.

Шаг 5

С помощью оставшейся мясной массы замажьте все неровности и трещины в рулете. Теперь аккуратно перенесите рулет на противень (можно прямо с бумагой) и выпекайте в духовке 70 минут.

Шаг 6

После выпекания смажьте рулет томатным соусом и украсьте оставшейся моцареллой, натерев ее. Отправьте в духовку еще на 5 минут.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×