Вкусный ужин
Сегодня хочу поделиться своей идеей по поводу того, как приготовить вкусный ужин. Предлагаю рецепт американского мясного хлеба, который называется "Митлоф". Начинять его будем сыром и ветчиной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3 Зубчика
- Ветчина 150 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Говяжий фарш 600 Грамм
- Свиной фарш 400 Грамм
- Тертый пармезан 1 Ст. ложка
- Моцарелла 250 Грамм
- Соус томатный 80 Миллилитров
- Петрушка измельченная 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
-
Соль, перец
0,5 Ст. ложки
по 0,25 ст. ложки - Орегано 0,25 Ст. ложки
- Сухари панировочные 200 Грамм
- Шалфей 0,25 Ст. ложки
- Вино красное сухое 60 Миллилитров
- Базилик измельченный 1 Ст. ложка
Шаг 1
Духовку разогрейте до 180 градусов. В большой миске соедините сухари, пармезан, петрушку, базилик, орегано, шалфей, соль и перец, а также измельченный чеснок и лук.
Шаг 2
Теперь в эту миску отправьте оба вида фарша, слегка взбитые яйца и вино. Все хорошо вымешайте до однородности.
Шаг 3
В форму для выпечки выложите пергаментную бумагу, большую часть мясной смеси влейте в форму.
Шаг 4
Сверху выложите кусочки ветчины и большую часть порезанной моцареллы. Теперь при помощи бумаги, поднимая ее за края, утрамбуйте мясной рулет, чтобы он стал плотным и начинка оказалась внутри.
Шаг 5
С помощью оставшейся мясной массы замажьте все неровности и трещины в рулете. Теперь аккуратно перенесите рулет на противень (можно прямо с бумагой) и выпекайте в духовке 70 минут.
Шаг 6
После выпекания смажьте рулет томатным соусом и украсьте оставшейся моцареллой, натерев ее. Отправьте в духовку еще на 5 минут.
