Вкусный "Свекольник"

Свекольник, а также его разновидности готовят во многих странах мира. Рецепты могут отличаться наличием продуктов, но главный ингредиент – это свекла. Расскажу, как приготовить вкусный свекольник.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 0,5 Килограмма
Свекла 0,5 Килограмма
Кефир 2 Литра
Зеленый лук 1 Пучок
Укроп 1 Пучок
Петрушка 1 Пучок
Свежие огурцы 3-4 Штук
Яйца 6 Штук
Соль По вкусу

Шаг 1

1. Отварите картошку в мундирах, затем остудите и очистите от кожуры. Разрежьте свежие огурцы вдоль на 4 части, затем нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте крупными кусочками картофель.

Шаг 2

2. Вымойте всю зелень, нарежьте мелко лук, укроп и петрушку. Отварите и остудите свеклу. Отварите яйца.

Шаг 3

3. В большую кастрюлю налейте кефир, очистите свеклу и натрите ее на крупной терке в кефир.

Шаг 4

4. Добавьте в кастрюлю измельченную зелень и огурцы, посолите по вкусу и размешайте до образования необходимого цвета. Отправьте кастрюлю в холодильник на полчаса.