Вкусный шашлык из курицы

Кто же не любит шашлык? Кто-то делает его из свинины, говядины или индейки. Сегодня предлагаю вариант из курицы, потому что это быстро, не так дорого и конечно очень вкусно. Берите идею на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 500 грамм
Лимонный сок 1 ст. ложка
Чеснок 3 зубчика
Йогурт 200 мл
Молотый перец По вкусу
Соль 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Базилик 1/4 ч. ложки

Калорийность

86 ккал

Калорийность

14 г

Белки

1 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного шашлыка из курицы. Репчатый лук, чеснок почистите и сполосните.

Шаг 2

В миску выложите соль, молотый перец и базилик.

Шаг 3

Выжмите к специям лимонный сок.

Шаг 4

Чеснок порежьте тонкими пластинками или измельчите при помощи ножа и добавьте в миску.

Шаг 5

Репчатый лук порежьте кольцами, если луковица крупная как у меня, полукольцами. Добавьте лук к специям и чесноку.

Шаг 6

Куриное мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте его на средние куски, примерно 4 на 4 сантиметра и добавьте в миску.

Шаг 7

Добавьте к курице, овощам и специям натуральный йогурт.

Шаг 8

Все хорошо перемешайте, закройте пленкой и уберите в холодильник для маринования от 4 до 8 часов. За это время можно 2-3 раза перемешать.

Шаг 9

Подготовленный куриный шашлык нанизайте по несколько кусков на железные шампура, оставив место по бокам, чтобы уложить на гриль или мангал.

Шаг 10

В мангал выложите угли и подготовьте их для приготовления. Как только угли покрылись белым пеплом, выложите шашлыки на решетку мангала. Готовьте их, часто переворачивая, в течение 15-20 минут до готовности. Время будет зависеть от толщины кусков, выбранной части филе и жара мангала. Готовый вкусный шашлык из курицы переложите на тарелку и сразу подавайте на стол.