Вкусный пирог с зеленым луком и яйцами

Предлагаю приготовить вкусный пирог с зеленым луком и яйцами. Есть его можно как самостоятельное блюдо или, например, с бульоном.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
Сметана 200 Грамм
Маргарин 100 Грамм
Разрыхлитель теста 1/2 Чайных ложки
Яйцо 5 Штук
Сливочное масло 100 Грамм
Желток 1 Штука
Лук зеленый По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

367 ккал

Калорийность

8 г

Белки

26 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите.

Шаг 2

Приготовьте тесто. Для этого в глубокой миске соедините муку, щепотку соли, разрыхлитель, сметану и нарезанный кубиками маргарин.

Шаг 3

Замесите руками мягкое не липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 4

На сковороде растопите 50 гр. сливочного масла и положите мелко нарезанный зеленый лук, у меня большой пучок.

Шаг 5

Готовьте его помешивая на небольшом огне около 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца.

Шаг 6

Посолите и поперчите все по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.

Шаг 7

Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте на столе и аккуратно перенесите в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сформируйте небольшие бортики.

Шаг 8

Положите на тесто начинку.

Шаг 9

Сверху равномерно положите нарезанное тонкими дольками оставшееся сливочное масло.

Шаг 10

Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защипните края и сделайте сверху проколы вилкой для выхода пара. К желтку добавьте чайную ложку воды или молока и смажьте с помощью кисточки пирог.