Вкусный пирог с капустой в духовке

Привет всем! Сегодня я хочу рассказать, как приготовить вкусный пирог с капустой в духовке. Блюдо получится сочным, оригинальным и очень сытным. Приступаем к его приготовлению, не теряя ни минуты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста свежая 350 грамм для начинки
Капуста квашеная 400 грамм
Лук репчатый, лук-порей по 1 штук
Шампиньоны консервированные 250-300 грамм
Тмин 1 ч. ложка
Соль, перец По вкусу
Яйца 2 штуки заливка в начинку
Майонез 1 ст. ложка
Яйцо куриное 1 штука для обмазки
Кунжут белый и черный по 2 ч. ложки
Слоеное тесто 500 грамм

Количество порций

Шаг 1

Процесс приготовления блюда начинаем с подготовки основных ингредиентов. Шинкуем капусту, очищаем лук и мелко его рубим.

Шаг 2

На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла, обжариваем на нем оба вида лука, затем добавляем нарезанные маринованные грибы.

Шаг 3

Теперь добавляем свежую капусту и тушим 15 минут под крышкой. После этого добавляем квашеную капусту, полстакана воды и тушим все минут 10-15.

Шаг 4

Солим и перчим начинку, затем заливаем ее яичной смесью (смешиваем яйца и майонез). Форму для выпекания застилаем пергаментом. Выкладываем пласт теста, на него — начинку.

Шаг 5

Поверх начинки укладываем второй слой теста, затем смазываем его поверхность взбитыми яйцами и посыпаем кунжутом. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем на протяжении 30 минут.