Пирог из свежей капусты в духовке
Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 400 грамм
- Лук 1 штука
- Мука 1,5 стакана
- Сметана 3 ст. ложки
- Яйцо 1 штука желток
- Маргарин 120 грамм
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Сода 1 ч. ложка без горки
- Кунжут По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соедините в глубокой миске муку, нарезанный кубикам мягкий маргарин, сметану, соль, сахар и соду.
Шаг 3
Перемешайте все ложкой, затем руками замесите мягкое тесто. Если необходимо, то добавьте в процессе еще немного муки. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте кубиками лук и обжарьте его до мягкости, добавьте тонко нарезанную капусту, соль по вкусу и тушите овощи до готовности. В конце по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и черный молотый перец.
Шаг 5
Разделите тесто на две части. Одна должна быть чуть больше, вторая немного поменьше. Большую часть раскатайте на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 3 мл. Аккуратно перенесите раскатанный пласт теста в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сделайте небольшие бортики.
Шаг 6
Сверху равномерно распределите начинку, немного отступив от краев.
Шаг 7
Вторую часть теста так же раскатайте в форме прямоугольника и накройте им начинку.
Шаг 8
Соедините края теста любым удобным способом. Смажьте верх яичным желтком и наколите вилкой. Посыпьте по желанию пирог кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.
Шаг 9
Пирог из свежей капусты в духовке готов. Даем ему немного остыть, после чего нарезаем и подаем к столу.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Пирог можно сделать не только прямоугольным, но и круглой формы. Выбирайте тот вариант, что вам больше нравится.






Похожие рецепты






