Найти идеальный рецепт

Пирог из свежей капусты в духовке
1 ч.
8

Пирог из свежей капусты в духовке

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 400 грамм
  • Лук 1 штука
  • Мука 1,5 стакана
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Яйцо 1 штука желток
  • Маргарин 120 грамм
  • Соль По вкусу
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Сода 1 ч. ложка без горки
  • Кунжут По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините в глубокой миске муку, нарезанный кубикам мягкий маргарин, сметану, соль, сахар и соду.

Шаг 3

Перемешайте все ложкой, затем руками замесите мягкое тесто. Если необходимо, то добавьте в процессе еще немного муки. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте кубиками лук и обжарьте его до мягкости, добавьте тонко нарезанную капусту, соль по вкусу и тушите овощи до готовности. В конце по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и черный молотый перец.

Шаг 5

Разделите тесто на две части. Одна должна быть чуть больше, вторая немного поменьше. Большую часть раскатайте на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 3 мл. Аккуратно перенесите раскатанный пласт теста в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сделайте небольшие бортики.

Шаг 6

Сверху равномерно распределите начинку, немного отступив от краев.

Шаг 7

Вторую часть теста так же раскатайте в форме прямоугольника и накройте им начинку.

Шаг 8

Соедините края теста любым удобным способом. Смажьте верх яичным желтком и наколите вилкой. Посыпьте по желанию пирог кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.

Шаг 9

Пирог из свежей капусты в духовке готов. Даем ему немного остыть, после чего нарезаем и подаем к столу.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 3

Совет от повара:

Пирог можно сделать не только прямоугольным, но и круглой формы. Выбирайте тот вариант, что вам больше нравится.

Nelia Kramarova
05.11.2019 22:51
Очень вкусный пирог получился) Спасибо) еще какие-то свои ингредиенты добавила) Первый опыт по выпечке)
Оксана Ч. АВТОР
07.11.2019 20:48
Какой красавец!!!
Натали
20.03.2019 20:48
Везде где капуста - это ко мне! :wub: Классный пирожок!!
Оксана Ч. АВТОР
20.03.2019 22:00
Спасибочки, я тоже капусту люблю, угощайся!
DianaV
15.03.2019 08:02
В начинку можно добавить немного моркови по-корейски, я так и сделала, получился новый пикантный вкус.

Похожие рецепты

Пирог со свежей капустой
Капуста Мука Молоко Морковь Лук репчатый Яйцо Сливочное масло Сахар Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые Соль Перец молотый
Пирог с капустой - достаточно универсальное блюдо, которым с легкостью можно накормить всю семью. Пополните свою кулинарную коллекцию рецептом этого пирога.
3 ч.
4.3
158
Капустный пирог
Мука Капуста белокочанная Молоко или вода Масло сливочное Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Соль Яйца Морковь Лук Яйца вареные Яйцо
Пирог с капустой готовится несложно, а получается неизменно вкусным!
2 ч.
4.2
181
Легкий пирог из капусты
Капуста молодая белокочанная Сыр твердый Кефир Горошек зеленый замороженный Мука Разрыхлитель теста Чеснок Соль Куркума Яйцо Растительное масло
Представляю легкий пирог из капусты с зеленым горошком. Получается очень вкусно и полезно, ведь муки добавляю совсем немного. К слову, приготовить такой пирог не составит никакого труда!
1 ч.
5.0
×