Пирог из свежей капусты в духовке

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 400 Грамм
Лук 1 Штука
Мука 1,5 Стакана
Сметана 3 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
желток
Маргарин 120 Грамм
Соль По вкусу
Сахар 1 Ст. ложка
Растительное масло 3 Ст. ложки
Сода 1 Чайная ложка
без горки
Кунжут По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините в глубокой миске муку, нарезанный кубикам мягкий маргарин, сметану, соль, сахар и соду.

Шаг 3

Перемешайте все ложкой, затем руками замесите мягкое тесто. Если необходимо, то добавьте в процессе еще немного муки. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте кубиками лук и обжарьте его до мягкости, добавьте тонко нарезанную капусту, соль по вкусу и тушите овощи до готовности. В конце по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и черный молотый перец.

Шаг 5

Разделите тесто на две части. Одна должна быть чуть больше, вторая немного поменьше. Большую часть раскатайте на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 3 мл. Аккуратно перенесите раскатанный пласт теста в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сделайте небольшие бортики.

Шаг 6

Сверху равномерно распределите начинку, немного отступив от краев.

Шаг 7

Вторую часть теста так же раскатайте в форме прямоугольника и накройте им начинку.

Шаг 8

Соедините края теста любым удобным способом. Смажьте верх яичным желтком и наколите вилкой. Посыпьте по желанию пирог кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.