Вишня с сахаром на зиму
Вишня с сахаром на зиму — идеальная заготовка, которая сохранит не только свой вкус и аромат, но еще и витамины, микроэлементы. Готовится она путем прогревания в кипятке, томясь в красочном сиропе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня 500 грамм
- Сахар 300 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Соберите или приобретите свежие ягоды, пока они еще нее выпустили сок.
Шаг 2
Промойте вишню в воде, удалите стебли и подпорченные ягоды, если таковые присутствуют в массе. Удалите из каждой ягоды косточку, стараясь не пропустить ни одной.
Шаг 3
Всыпьте сахарный песок и тщательно перемешайте ягодную массу. Оставьте на 1-2 часа, чтобы вишня выпустила сок.
Шаг 4
Промойте банки и крышки, выложите в них вишневую массу, но не до верха, оставляя немного места для кипения.
Шаг 5
Выложите на дно кастрюли или казана салфетку и на нее поместите банку с ягодной массой. Поместите емкость на плиту, включая средний нагрев.
Шаг 6
Томите в течение 30 минут, время от времени перемешивая. Нагрев можно чуть убавить. Если вишневая масса осядет, то добавьте в банку еще немного — пару ложек до верха. Когда ягоды полностью поменяют свой цвет — лакомство можно закручивать на зиму.
Шаг 7
Извлеките банку из кастрюли и накройте горячей крышкой. Закрутите по резьбе или с помощью ключа для консервации, затем остудите и отнесите в кладовую до зимы. А немного десерта оставьте себе на пробу. Приятного вам аппетита!