Вегетарианский салат с шампиньонами
50 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Вегетарианский салат с шампиньонами

Предлагаю вам вариацию популярного салата "Оливье" для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 3-4 Штук
  • Морковь 1-2 Штук
  • Яйца 3 Штуки
  • Шампиньоны 300  Грамм
  • Сметана 250 Грамм

Шаг 1

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите морковь, картофель и яйца.

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите морковь, картофель и яйца.

Шаг 2

Шампиньоны очистите, порежьте на мелкие кусочки и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.

Шампиньоны очистите, порежьте на мелкие кусочки и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3

Картофель порежьте кубиком.

Картофель порежьте кубиком.

Шаг 4

Так же порежьте и морковь.

Так же порежьте и морковь.

Шаг 5

Измельчите отваренные вкрутую яйца.

Измельчите отваренные вкрутую яйца.

Шаг 6

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной,  по необходимости посолите.

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной, по необходимости посолите.

Шаг 7

Салат готов. Переложите его в салатник или в небольшие пиалы.

Салат готов. Переложите его в салатник или в небольшие пиалы.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Вегетарианский салат с шампиньонами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Жанна
07.12.2018 12:00
Вкусно! Но мне все таки колбаски не хватило :)
Applepie
09.11.2018 07:00
Я еще грецкий орех добавила и заправила сметаной с майонезом! Спасибо, вкусно!
Vikulechka
24.10.2017 07:20
С майонезом вкусный салат!
Ирина
18.04.2016 11:19
А ему нужно дать настоятся?)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×