Вегетарианский салат "Оливье"
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Арина Вольская

Вегетарианский салат "Оливье"

Какой же Новый год без "Оливье"? Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от этого салата. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусный салат, который будут есть все.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 4-5 Штук
  • Морковь 1-2 Штук
  • Огурец соленый 2 Штуки
  • Маслины 60 Грамм
  • Горошек консервированный 200 Грамм
  • Сыр адыгейский 100-120 Грамм
  • Сметана 150 Грамм
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Перец черный молотый 2 Щепотки
  • Асафетида 0,5-1 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.

Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.

Шаг 2

Нарезаем кубиками картофель и морковь.

Нарезаем кубиками картофель и морковь.

Шаг 3

Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.

Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.

Шаг 4

Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.

Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.

Шаг 5

Сметану смешаем с перцем и асафетидой.

Сметану смешаем с перцем и асафетидой.

Шаг 6

Солим овощи и добавляем сметану со специями.

Солим овощи и добавляем сметану со специями.

Шаг 7

Перемешиваем наш салат.

Перемешиваем наш салат.

Шаг 8

Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.

Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.

Шаг 9

Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Вегетарианский салат "Оливье""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×