"Оливье" с креветками и авокадо

Это блюдо идеально подходит всем любителям поэкспериментировать на кухне. Если обычные салаты надоели, самое время поиграть с ингредиентами. Расскажу, как приготовить "Оливье" с креветками и авок

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 500 Грамм
Яйца 4 Штуки
Картофель 250 Грамм
Морковь 60 Грамм
Огурцы соленые 150 Грамм
Горошек консервированный 1 Стакан
Авокадо 1 Штука
Майонез 7 Ст. ложек
Зелень 2 Пучка

Количество порций

Шаг 1

Креветки промываем в воде, пока лед не растает. Затем варим их три минуты в кипятке. Дольше варить не рекомендуется, иначе мясо станет чересчур твердым.

Шаг 2

Очищаем креветки от панциря. Часть откладываем для декора. Остальное режем небольшими кубиками.

Шаг 3

Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы. Натираем на крупной терке.

Шаг 4

Картофель чистим от кожуры, отвариваем до готовности. Нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 5

Точно так же мы поступаем и с морковью. Отвариваем её, чистим и режем на кубики.

Шаг 6

Огурцы выкладываем на дощечку и тоже мелко нарезаем.

Шаг 7

Очищаем авокадо от твердой корочки. Режем пополам, вынимаем косточку. Затем мякоть авокадо нарезаем ножом.

Шаг 8

Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на лист салата. Украшаем свежей зеленью и креветками. Вот такой вкусный и оригинальный салат у нас получился!