Вегетарианский салат на Новый год Тигра
Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, делюсь рецептом вегетарианского салата для новогоднего стола. Он простой и готовится легко, но благодаря украшению смотрится ярко!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тофу 125 грамм
- Шампиньоны консервированные 120 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Постный майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Черная соль "Кала Намак" По вкусу
- Нори 1 штука лист
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Заранее найдите трафарет тигра, который можно было бы использовать для украшения салата.
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, шампиньоны мелко порубите, одну морковь натрите на терке. Обжарьте все по отдельности до золотистого цвета.
Шаг 3
Вторую морковь отварите до готовности в кипящей подсоленной воде.
Шаг 4
Тофу натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом. Добавьте черную соль "Кала Намак".
Шаг 5
На дно миски выложите ровным слоем обжаренную морковь.
Шаг 6
Затем репчатый лук.
Шаг 7
Следующий слой сделайте из шампиньонов. Каждый слой слегка промазывайте майонезом и подсаливайте.
Шаг 8
Затем толстым слоем выложите тофу. Хорошо разровняйте.
Шаг 9
Для украшения вырежьте трафарет из тонкого пластика для силуэта тигра, а из нори вырежьте очертания. Вареную морковь очистите, натрите на мелкой терке и слегка отожмите от лишней жидкости.
Шаг 10
Выложите с помощью трафарета силуэт тигра из моркови.
Шаг 11
Добавьте очертания из нори. Украсьте зеленью. Уберите салат в холодильник настояться на 1-2 часа.
Шаг 12
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Похожие рецепты
