50 мин

Вегетарианские роллы

Вегетарианские роллы можно приготовить дома во время поста или для диетического питания. Если у вас есть специальная бамбуковая циновочка, то справиться с задачей будет совсем нетрудно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 1 кг 80 грамм на один ролл
Рисовый уксус 150 мл
Сахар 100 грамм
Соль 1 ч. ложка
Водоросли нури 1 штука пачка
Помидор 1 штука на один ролл
Огурец 1 штука на один ролл
Мягкий сыр 30 грамм на один ролл
Семена черного кунжута 2 ст. ложки на один ролл
Имбирь, васаби, соевый соус По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Продукты для приготовления риса.

Шаг 2

Продукты для приготовления одного ролла.

Шаг 3

Чтоб приготовить заправку для риса добавьте в кастрюлю уксус, сахар и соль.

Шаг 4

Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите, положите в кастрюлю лист водоросли "Комбу" или лист нори, закройте крышкой и дайте настояться.

Шаг 5

Промытый рис залейте водой на 2 см сверху и варите до готовности, охладите, смешайте с уксусом.

Шаг 6

Помидоры нарежьте дольками.

Шаг 7

На циновку уложите пищевую пленку, на нее лист нори, а на нори выложите ровным слоем рис.

Шаг 8

На рис равномерно высыпьте кунжут.

Шаг 9

Переверните лист нори рисом вниз, уложите посередине сыр, огурец, помидор.

Шаг 10

Сворачиваем плотный рулет.

Шаг 11

Режем ролл на равные кусочки.

Шаг 12

Подавайте роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.

Оценить рецепт

5.0 1

Liza1990

10.02.2020 17:40

Очень люблю готовить такие роллы! В начинку обязательно добавляю копчёную морковь (мариную в жидком дыме) - получается как копчёная рыба, и авокадо.

Похожие рецепты

Вегетарианские суши и роллы

Авокадо Огурец Рис Икра мойвы с копченым лососем Рисовый уксус Сахар Водоросли нори Сыр плавленый сливочный Соль Васаби Имбирь маринованный Соевый соус

Если вы хотите приготовить ужин или обед без мяса и рыбы, то обратите внимание на этот рецепт вегетарианских сушей и роллов, вы сможете удивить и покорить сердца тех, кто попробует это вкусное блюдо.

20 мин

4.7

–