Вегетарианские роллы
Вегетарианские роллы можно приготовить дома во время поста или для диетического питания. Если у вас есть специальная бамбуковая циновочка, то справиться с задачей будет совсем нетрудно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Огурец
1 Штука
на один ролл -
Помидор
1 Штука
на один ролл -
Мягкий сыр
30 Грамм
на один ролл -
Рис
1 Килограмм
80 грамм на один ролл - Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 100 Грамм
- Рисовый уксус 150 Миллилитров
-
Водоросли нури
1 Штука
пачка -
Семена черного кунжута
2 Ст. ложки
на один ролл - Имбирь, васаби, соевый соус По вкусу
Шаг 1
Продукты для приготовления риса.
Шаг 2
Продукты для приготовления одного ролла.
Шаг 3
Чтоб приготовить заправку для риса добавьте в кастрюлю уксус, сахар и соль.
Шаг 4
Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите, положите в кастрюлю лист водоросли "Комбу" или лист нори, закройте крышкой и дайте настояться.
Шаг 5
Промытый рис залейте водой на 2 см сверху и варите до готовности, охладите, смешайте с уксусом.
Шаг 6
Помидоры нарежьте дольками.
Шаг 7
На циновку уложите пищевую пленку, на нее лист нори, а на нори выложите ровным слоем рис.
Шаг 8
На рис равномерно высыпьте кунжут.
Шаг 9
Переверните лист нори рисом вниз, уложите посередине сыр, огурец, помидор.
Шаг 10
Сворачиваем плотный рулет.
Шаг 11
Режем ролл на равные кусочки.
Шаг 12
Подавайте роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.
Комментарии к рецепту
