Веганский сырный соус

Рецепт веганского сырного соуса на основе орехов. Он подойдет для пасты, запеканок, картофеля фри и блюд из овощей. Соус получается очень вкусным, насыщенным и сливочным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кешью 60 Грамм
Соль 1-2 Щепоток
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Пищевые дрожжи 2 Ст. ложки
Вода 140-160 Миллилитров
комнатной температуры
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Пищевой краситель 1-3 Капель
желтый, опционально
Капсулы ацидофилина 5 Штук

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кешью залейте горячей водой на полчаса. Затем слейте воду и промойте орехи.

Шаг 3

Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Шаг 4

Перелейте получившуюся жидкость в баночку. Уберите в теплое место (не выше 40 градусов) на 9 часов. Можно использовать духовку, дегидратор или йогуртницу.