Веганский банановый кекс
Банановый кекс идеально подойдёт для вечернего чаепития или полдника. Он эффектно выглядит, но сам рецепт простой и не требует никаких сложных ингредиентов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пшеничная мука 200 грамм
- Бананы 200 грамм 150 г - в тесто, 50 г - для украшения
- Овсяное молоко 150 грамм
- Сахар 50 грамм
- Оливковое масло 40 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Фундук 50 грамм
Калорийность
267 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
35 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Фундук прокалите на сковороде в течение 5-10 минут.
Шаг 2
Разрежьте один банан вдоль, а потом ещё раз на половинку. Отложите их для украшения кекса. Оставшиеся бананы порежьте кружочками.
Шаг 3
Вилкой в глубокой миске измельчите бананы в пюре.
Шаг 4
Добавьте к пюре из бананов масло, овсяное молоко и сахар. Не перемешивайте.
Шаг 5
Просейте муку и перемешайте.
Шаг 6
Добавьте ложку разрыхлителя и снова перемешайте тесто.
Шаг 7
Крупно порубите ножом фундук и добавьте его в тесто. Ещё раз перемешайте.
Шаг 8
Если вы используете металлическую форму для выпечки, то застелите её пергаментом. Так кекс будет проще достать. Равномерно распределите тесто по форме, а сверху положите половинки банана. Чтобы они лучше закрепились, немного вдавите их в тесто. Выпекайте кекс в духовке при 180 градусах 45 минут.
Шаг 9
Готовность кекса проверяйте по краям - они должны приобрести золотисто-коричневый оттенок и немного отделяться от формы. Дайте кексу остыть полчаса, а потом смело его нарезайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
12
Категории рецепта
Добавить комментарий
Ольга
21.08.2025 14:40
Какой хороший рецепт. Жаль, что с разрыхлителем. Очень непросто найти рецепты без него. 
Soniarychkova
31.03.2019 16:36
МНЕ 11 ОЧЕНЬ ВКУСНО ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Натали
29.01.2019 10:11
Вкусная и красивая выпечка, Катерина! 
Оксана Ч.
29.01.2019 04:45
Замечательная выпечка и фото чудесные!
Белла
05.02.2020 03:55
красивый кекс получился!
Galina93
05.02.2020 03:50
Очень нежный, невесомый кекс. Готовить просто и быстро, результат восхитительный.
Спасибо
Arinka1
05.02.2020 03:20
Действительно, очень вкусный кекс получился!
Вика Василенко
28.01.2019 17:41
И мне кекс понравился, выглядит очень вкусно!
Мелисса
28.01.2019 16:35
Очень аппетитный кекс! Отличная идея использовать бананы и в качестве украшения
Похожие рецепты
Маффины без яиц
Бананы
Мука
Растительное масло
Сахар
Разрыхлитель
Сок лимона
Ванильный экстракт
Соль
Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить рецепт.
Кекс на ряженке без яиц
Мука
Ряженка
Сахар
Орехи
Растительное масло
Разрыхлитель
Сахарная пудра
Банан
Соль
В качестве простого и вкусного десерта к чаю хочу предложить вам приготовить банановый кекс на ряженке без яиц в домашних условиях. Нежный, ароматный и очень аппетитный.
Полезный кекс с бананом и клюквой
Мука цельнозерновая
Тростниковый сахар
Растительное масло
Вода
Сода
Банан
Клюква
Бывает ли выпечка полезной? Да, если в ней не будет глютена и она будет диетической. А это возможно только благодаря замене обычной муки на цельнозерновую. И давайте же попробуем это сделать!
Кекс без глютена и молока
Рисовая мука
Сахар
Брусника
Миндальная мука
Овсяная мука
Вода
Кокосовое масло
Разрыхлитель
Корица
Молотый имбирь
Мускатный орех
Банан
Готовим кекс без глютена, молока и яиц. Рецепт подойдет не только для аллергиков, но и для веганского питания. Готовится просто и быстро. По вкусу кекс напоминает шарлотку.
Постный банановый кекс
Мука
Пекарский порошок
Ванильный сахар
Сода
Банан
Соль
Грецкий орех
Постный банановый кекс - чудесное сладкое блюдо во время поста. Нежный сладковатый аромат бананов обязательно вызовет у вас самые теплые воспоминания. Кекс диетический, понравится всей семье.
Банановый пирог без яиц
Мука
Растительное масло
Сахар
Орехи
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Бананы
Соль
Быстрый, довольно сытный, при этом весьма легкий и полезный пирог хочу предложить вам испечь. Показываю, как приготовить банановый пирог без яиц, запоминайте и повторяйте!
Постный фруктовый пирог
Мука
Яблочное пюре
Вода
Масло кокосовое
Сироп топинамбура
Сахар
Растительное молоко
Семечки льняные
Разрыхлитель
Соль
Нектарин
Яблоко
Делюсь рецептом постного фруктового пирога. Чего-то сладкого может захотеться и во время поста, и при отказе от продуктов животного происхождения.
Банановый веганский хлеб
Растительное молоко
Мука
Сахар тростниковый
Кокосовое масло рафинированное
Разрыхлитель
Уксус яблочный
Сода
Соль
Банан
Шоколадные капли
Делюсь рецептом сладкого бананового хлеба. Он веганский, то есть в составе нет яиц и молочных продуктов. Однако хлеб получается очень вкусным!
Банановый кекс на растительном масле
Мука
Банановое пюре
Сахар
Растительное масло
Грецкие орехи
Молоко
Ваниль
Сода
Соль
Разрыхлитель
Яйца
Бананы отлично подходят для выпечки. Если вы еще не пробовали использовать их, могу рекомендовать один из многочисленных рецептов, как приготовить банановый кекс на растительном масле.
Постный банановый пирог
Сахар
Вода
Мука пшеничная
Манная крупа
Масло растительное
Разрыхлитель для теста
Банан
Соль
Если вам нравится банановый вкус выпечки, испеките очень вкусный пирог-перевертыш. Самое главное - тесто для пирога постное, и готовится оно очень быстро, даже руки пачкать не надо. Вам понравится!
Гречневые маффины
Кефир
Гречневые хлопья
Гречневая мука
Изюм
Растительное масло без запаха
Разрыхлитель
Порошок стевии
Корица
Банан
Яйцо куриное
Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара!
Бананово-овсяные ПП кексы
Овсяные хлопья
Молоко
Мука
Кефир
Отруби пшеничные
Сметана
Разрыхлитель теста
Соль
Банан
Яйцо
Ванильный сахар
Если вы следите за своей фигурой и правильным питанием - это не значит, что нельзя есть выпечку. Главное радовать себя правильной выпечкой, как эти вкусные кексы.