Ватрушки с бананом
Для меня самая душевная выпечка — это ватрушки. Рецептов этой выпечки у меня очень много, но ватрушки с бананом, самые желанные. Они нравятся всем без исключения, а готовятся достаточно быстро!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бананы 2 штуки
- Кефир 100 мл
- Творог 180 грамм
- Масло сливочное 40 грамм
- Яйцо 1 штука маленькое, для смазки
- Мука пшеничная 280-320 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 3 ст. ложки 2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — в начинку
- Дрожжи 1 ч. ложка сухие
- Вода 50 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В чаше соедините теплый кефир и теплую воду. Добавьте соль, 2 ст.л. сахара, дрожжи. Размешайте.
Шаг 3
Добавьте мягкое сливочное масло, половину указанного количества муки.
Шаг 4
Начните замес ложкой, постепенно подсыпая остаток муки. Когда станет сложно перемешивать, месите руками.
Шаг 5
Готовое тесто должно получиться упругим, но мягким, не липнущим к рукам. Тесто округлите, выложите в чашу, накройте и оставьте на 1 час в теплом месте.
Шаг 6
По истечении времени, не обминая тесто, разделите его на 9 частей. В среднем вес заготовки каждой 50 грамм. Округлите их.
Шаг 7
Противень застелите бумагой для выпечки, переложите заготовки из теста, прикройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
Шаг 8
Пока расстаивается тесто, сделайте начинку. В чаше смешайте творог, 1 банан, 1 ст.л. сахара. Пробейте блендером до однородного состояния.
Шаг 9
По истечении времени с помощью стакана сделайте углубления в тестяных заготовках.
Шаг 10
Разложите начинку.
Шаг 11
Нарежьте банан на кусочки и разложите их на ватрушки. Смажьте взбитым яйцом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Шаг 12
По истечении времени снимите готовые ватрушки с листа.
Шаг 13
Еще теплые ватрушки присыпьте сахарной пудрой.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Ватрушки с бананом"
Похожие рецепты
