Найти идеальный рецепт


Банановый самбук
1 ч. 10 мин
3

Банановый самбук

Самбук — это воздушный десерт, что-то среднее между желе и муссом. Его готовят из яичных белков, с добавлением фруктово-ягодного пюре и желатина. Предлагаю приготовить десерт из бананов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бананы 2 штуки
  • Яичный белок 2 штуки
  • Сахар 40 грамм
  • Желатин 10 грамм
  • Вода 30 мл
  • Ванильный экстракт По вкусу или ванилин
  • Лимон 1/4 штуки

Калорийность

100 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Замочите желатин в холодной воде на 20 минут.

Шаг 3

По истечении времени на малом огне или водяной бане растворите желатин. Помешивайте и не доводите до закипания. Снимите с огня и оставьте в теплом месте.

Шаг 4

В чашу выложите банан, сахар, ванильный экстракт. Пробейте блендером до состояния пюре.


Шаг 5

В полученное пюре добавьте сок 1/4 лимона и яичные белки.

Шаг 6

Взбейте миксером в течение 3-4 минут, на средней скорости. Полученная масса должна быть густой, хорошо держать форму.

Шаг 7

Добавьте растворенный желатин.

Шаг 8

Взбейте миксером до однородного состояния. При взбивании масса станет немного пожиже, чем была, но постепенно станет густеть.

Шаг 9

Самбук разложите по креманкам и уберите на 30 минут в холодильник.

Шаг 10

Перед подачей оформите по желанию. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Банановый самбук"

Видео рецепт Банановый самбук
Оценить рецепт
5.0 8
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Поке с лососем, манго и авокадо
Вода горячая Лосось слабосоленый Рис Соевый соус Шпинат Кунжут Масло растительное Сок лимона Перец болгарский Авокадо Манго Кинза Соль Перец красный горький
Замечательный вариант вкусного блюда — это красочное поке. Подается оно теплым с соевым соусом и другими заправками. Снизу выкладывается отварной рис, а сверху — нарезки других ингредиентов.
30 мин
5.0
113

×