Вареные свиные щечки со специями
Свиные щечки — очень вкусная мясная закуска для подачи к борщу, для приготовления бутербродов и брускетт, паштета. Варятся они не более 1 часа, а получаются очень ароматными и сочными на вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Щечки свиные 600 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Вода горячая 500 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Приправа для мяса 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
- Лавровый лист 2-3 Штук
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Щечки срежьте со свиной головы или приобретите на рынке, в мясном магазине. В щечках всегда присутствует мясная полоска.
Шаг 2
Тщательно промойте свиные щечки, с кожи соскоблите грязь. Разрежьте их на части и выложите в казан, кастрюлю или ковш. Очистите лук и морковь, чесночные зубчики от кожуры и промойте в воде. Разрежьте лук и морковь на несколько частей и добавьте в емкость вместе с зубчиками чеснока.
Шаг 3
Всыпьте приправы и специи, лавровые листья.
Шаг 4
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте в нее свиные щечки с овощными нарезками либо залейте ее в емкость с ними. Отварите примерно 40-50 минут на умеренном нагреве до мягкости и ароматности мясного продукта. Оставьте остывать щечки в рассоле на 1 час.
Шаг 5
Затем извлеките и остудите в холодильнике. Нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу. Можно подать блюдо и горячим, если вы любите сочное горячее сало с мясом.
Видео рецепт "Вареные свиные щечки со специями"
![Видео рецепт Вареные свиные щечки со специями](https://i.ytimg.com/vi/TbVfDwsjwi4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Домашняя рубленая колбаса](https://img.povar.ru/mobile/51/6d/30/bb/domashnyaya_rublenaya_kolbasa-688919.jpg)
![Ливерная колбаса](https://img.povar.ru/mobile/1b/89/4d/03/livernaya_kolbasa-418960.jpg)
![Испанское мясо вяленое](https://img.povar.ru/mobile/1c/ff/b0/61/ispanskoe_myaso_vyalenoe-264790.jpg)
![Окорок вяленый](https://img.povar.ru/mobile/38/e2/bf/af/okorok_vyalenii-230844.jpeg)
![Варено-копченый окорок](https://img.povar.ru/mobile/f8/67/9f/27/vareno-kopchenii_okorok-190641.jpg)
![Сочный стейк из свинины](https://img.povar.ru/mobile/da/c6/e3/35/sochnii_steik_iz_svinini-149376.jpg)
![Мясо с луком на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/87/f6/5f/03/myaso_s_lukom_na_skovorode-133523.jpg)
![Медальон](https://img.povar.ru/mobile/dd/b9/1e/55/medalon-10983.jpg)