Рулетики с остро-сладкой начинкой

Рулетики – это идеальная закуска к праздничному столу или повседневному. Мне нравятся необычные и смелые сочетания, поэтому расскажу, как приготовить рулетики с остро-сладкой начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 Грамм
Чеснок 2 Штуки
Чернослив 100 Грамм
Кардамон 1 Штука
Растительное масло По вкусу
Луковица 1 Штука
Лавровый лист 2 Штуки
Соль и черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

227 ккал

Калорийность

16 г

Белки

7 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Чернослив промываю в кипятке и измельчаю. Чеснок чищу и нарезаю кусочками.

Шаг 2

2. Свинину мою и нарезаю кусочками, затем отбиваю молотком под пищевой пленкой, натираю каждый кусочек солью и перцем. Затем на каждый кусочек выкладываю чернослив с чесноком.

Шаг 3

3. Каждый кусочек заворачиваю плотно рулетиком.

Шаг 4

4. Луковицу чищу и мою, нарезаю толстыми кружочками, как для шашлыка.

Шаг 5

5. Сковороду отправляю на огонь и наливаю немного растительного масла, затем разогреваю и выкладываю туда рулетики. Обжариваю с одной стороны, затем переворачиваю. Поверх мяса кладу луковые кольца, лавровый лист и кардамон.

Шаг 6

6. Вливаю в сковороду 200 миллилитров кипятка и готовлю на минимальном огне около 20 минут. Перекладываю мясо на тарелку и нарезаю кусочками. Лук растираю на сковороде с подливкой и поливаю полученной смесью рулеты. Подаю блюдо горячим с перьями зеленого лука.