Вак Бэлеш
Мягкие и аппетитные пирожки Вак Бэлеш готовятся очень просто. Сочная начинка, вкусное и хрустящее тесто - вот залог успеха этих замечательных пирожков! Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 штука
- Молоко кислое 0,5 стакана
- Маргарин растопленный 100 грамм
- Мука 3 стакана
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сода 1/3 ч. ложки
- Баранина 300 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Размораживаем мясо и измельчаем в мясорубке, затем смешиваем с порезанным луком и картофелем. Соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Делаем тесто. В миску вливаем яйцо, добавляем соль и молоко.
Шаг 3
Добавляем стакан муки, перемешиваем.
Шаг 4
Вливаем растопленный маргарин.
Шаг 5
Добавляем оставшуюся муку и соду, замешиваем тесто.
Шаг 6
Разделите тесто на 16 частей. 8 - больших и 8 - маленьких.
Шаг 7
Раскатываем круглящи в лепешки. В середину большого куска теста кладем 1 ст.л. начинки.
Шаг 8
Сверху накрываем маленьким кусочком и защипываем края.
Шаг 9
Выкладываем вак бэлеш на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в духовку на 1 час, температура 200 градусов.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Вак Бэлеш"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
11
Похожие рецепты
Настоящий татарский вак беляш
Фарш
Мука
Картофель
Лук репчатый
Сливочное масло
Кефир
Яйцо
Соль
Специи
Татарская кухня очень интересная и необычная. Там много острых специй и выпечки. Вак беляш — блюдо татарской кухни. Такую выпечку часто продавали в ларьках на море в Крыму. Ее будем готовить и мы.
Вак бэлеш с рисом
Мука
Говядина
Кефир
Бульон куриный
Масло сливочное
Жир бараний
Рис
Соль
Сода
Яйцо
Лук репчатый
Перец
А вы пробовали замечательные татарские пирожки с рисом, известные как вак бэлеш? Пирожки готовятся просто, получаются сытными, мягкими и вкусными. А начинка из говядины и риса так и тает во рту!
Беляши с бараниной
Баранина
Мука
Кефир
Сахар
Растительное масло
Чеснок
Сода
Яйцо
Лук
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусно и по-домашнему! Рецепт подойдет как для семейного чаепития, так и для прихода особенных гостей! Берите на заметку!
Свинина по-французски с сыром в мультиварке
Свинина
Сыр твердый
Лук репчатый
Помидор
Соль
Перец
Масло растительное
Готовить еду в мультиварке всегда приятно и легко! Вот и в данном случае свинина по-французски готовится в мультиварке, запекаясь с томатами, луком и сыром. Очень нежное, сытное и аппетитное блюдо!
Бэлеш (рецепт теста)
Мука пшеничная
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Соль
Яйца
Татарская выпечка богата всевозможными пирогами и пирожками, ведь мучные блюда занимают почетное место в этой кухне. Особо славится большой бэлеш – пирог с начинкой из мяса, картофеля или крупы. Поделюсь, как приготовить бэлеш и дам рецепт теста, которое готовится быстро и просто.
Отбивные в кляре
Панировочные сухари
Мука
Растительное масло
Вустерширский соус
Соль и перец
Паприка
Яйца
Свинина
Мясные отбивные можно сделать из курицы, индейки, свинины или говядины. Их подают горячими с кашей, картофелем, овощами или макаронами. Рассказываю о том, как приготовить отбивные в кляре. Вкусно!
Пирожки на кефире
Мука
Капуста белокочанная
Кефир
Масло растительное
Сахар
Сода
Соль
Морковь
Яйцо
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Если совсем нет времени возиться с тестом, предлагаю быстрый вариант — пирожки на кефире. Содовое тесто не нуждается в расстойках и подъемах, оно сразу готово. Начинку выбирайте на свой вкус.
Кролик по-цыгански
Кролик
Бульон
Томаты
Вино белое сухое
Оливки
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Многие не любят мясо кролика, а у меня оно самое любимое! Диетическое, нежирное, вкусное! Не пробовали еще цыганских блюд? Тогда заходите и смотрите, как приготовить кролика по-цыгански! Очень просто!
Абрикосовый завтрак
Абрикосы
Сахар
Овес
Расплавленное масло
Сахар
Мука
Мускатный орех
Соль
Рецепт приготовления вкусного летнего блюда на завтрак. Хрустящие хлопья с кусочками абрикосов.
Котлеты из фарша в духовке
Фарш нежирный
Сливки
Сыр
Хлеб белый
Лук репчатый
Яйцо
Сухари панировочные
Масло растительное
Соль
Специи
Не всем нравится долгая и утомительная обжарка котлет на сковороде, да и пользы от масла, которое проникает в фарш, не очень много, поэтому специально для вас отличный рецепт котлет в духовке.
Быстрые шоколадные пирожные
Мука
Сахар
Масло сливочное
Шоколад
Какао
Шоколадные конфеты
Молоко
Сода
Яйцо
Миндальные хлопья
Рецепт, как приготовить быстрые шоколадные пирожные, очень прост. Весь процесс приготовления займет максимум 50 минут, а в результате получаются вкусные и очень шоколадные пироженки. Всем нравятся!
Блины из зеленой гречки
Вода
Мука из зеленой гречки
Масло растительное
Сода
Соль
Делюсь рецептом вкусных и полезных блинов из муки зеленой гречки. По питательной ценности гречневая мука нисколько не уступает цельной крупе. Она богата витаминами группы B, цинком и магнием.