Вафли на закваске
Если у вас дома живет закваска, то обязательно приготовьте вафли по этому рецепту. Причем готовить можно как на ржаной, так и на пшеничной закваске. Я готовлю сегодня на пшеничной закваске (на пике).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пшеничная закваска 10 грамм
- Мука 200 грамм
- Молоко 150 мл
- Яйцо 1 штука
- Сахар 50 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
Калорийность
272 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
37 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты соберите по списку.
Шаг 2
В просторную миску залейте молоко, вбейте яйцо, добавьте растительное масло, сахар и соль. Перемешайте все венчиком.
Шаг 3
Добавьте закваску.
Шаг 4
Перемешайте все венчиком.
Шаг 5
Просейте муку.
Шаг 6
Все перемешайте до получения вязкого теста, которое по консистенции похоже на сметану средней жирности. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять в покое 2 часа.
Шаг 7
Рабочие поверхности вафельницы смажьте тонким слоем растительного масла, выкладывайте по 1-2 ст.л. на каждую панель, выпекайте вафли 2-3 минуты каждую до готовности.
Шаг 8
Готовые вафли подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Бельгийские вафли без яиц
Молоко
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Разрыхлитель
Сода
Ванилин
Специи
Соль
Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение.
Панкейки на закваске
Закваска
Молоко
Сахар
Растительное масло
Разрыхлитель
Яйца
Соль
Если у вас дома "живет" любая закваска, обязательно попробуйте приготовить на ней панкейки. Во-первых, вы найдете применение постоянно растущей закваске, а во-вторых порадуете близких вкусностями.
Ржаные вафли
Молоко
Ржаная мука
Масло сливочное
Сахар
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Соль
Предлагаю разнообразить завтрак и приготовить ржаные вафли. То, что они ржаные будете знать только вы. Потому как их вкус отличается от привычной ржаной выпечки. Берите рецепт на заметку!
Вафли на простокваше
Простокваша
Мука
Сливочное масло
Сахар
Сода
Ванильный сахар
Яйцо куриное
Предлагаю рецепт домашних вафель, которые можно приготовить на основе любых кисломолочных продуктов: кефире, йогурте, сметане. Сегодня у нас такие вафли на простокваше. Быстро, просто и вкусно!
Круассаны на закваске
Мука пшеничная высшего сорта
Масло сливочное
Молоко
Вода тёплая
Сахар
Закваска пшеничная
Соль
Яичный желток
Этот рецепт о том, как приготовить круассаны без дрожжей, на закваске. Процесс не быстрый, но результат стоит того, чтобы попробовать эту удивительно красивую и вкусную французскую выпечку.
Венские вафли на кефире
Кефир
Мука
Сахар
Масло сливочнoe
Растительное масло
Сода
Приготовьте венские вафли на кефире, ведь сделать это можно очень быстро и просто. В итоге перед вами стопка аппетитнейших вафель с золотистой корочкой, которые станут украшением любого чаепития.
Овощные вафли
Мука
Вода
Приправа для курицы
Разрыхлитель
Соль
Свекла
Морковь
Вафли бывают не только сладкими! Предлагаю рецепт закусочных вафель из овощей. Они получаются яркими и вкусными. Прекрасно подойдут для завтрака.
Льежские вафли
Мука
Сливочное масло
Тёплая вода
Сахар
Сухие дрожжи
Ванильный сахар
Соль
Яйца
Льежские вафли - это десерт родом из страны утонченных вкусов - Бельгии. Приготовление вафель несложное, однако нужен один очень важный ингредиент - жемчужный сахар.
Медовые вафли
Молоко
Мука пшеничная
Масло сливочное
Мед
Яйца куриные
Соль
Нежные, румяные, слегка сладкие вафли с едва уловимым ароматом меда. Удержаться, чтобы не взять ещё одну вафлю к молоку или чаю — очень сложно! Рассказываю рецепт!
Булочки "Бриошь" на закваске
Пшеничная мука
Сливочное масло
Вода комнатной температуры
Сахар
Соль
Стартер (пшеничный или ржаной)
Яйцо
Желток
Несмотря на то, что традиционно такие булочки готовят на дрожжевом тесте, здесь вы узнаете, как приготовить булочки "Бриошь" на закваске. Получаются они ничем не хуже классических, попробуйте!
Сахарные булочки на закваске
Сдобное тесто на закваске
Тростниковый сахар
Сахарный песок
Сахар
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сахарные булочки на закваске - не только очень вкусные, пышные и ароматные, но и полезные, так как в основе сдобного теста лежит пшеничная закваска.