Утка в апельсиновом соусе

Это блюдо пришло к нам из копилки французских поваров. Восхитительное, вкусное, насыщенное блюдо. Мясо получается очень нежным и мягким. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белое вино 145 Грамм
Куриный бульон 145 Грамм
Утиная грудка 2 Штуки
Апельсин 4 Штуки
Соевый соус 8 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

39 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Натрите утиное мясо солью и перцем.

Шаг 2

В сковороде смешайте апельсиновый сок, бульон, вино и цедру апельсина. Доведите до кипения и немного проварите на слабом огне до загустения. Цедру возьмите с 4-х апельсинов, а сок из 2-х.

Шаг 3

Утку обжарьте на сковороде в течение 10-12 минут. Затем слейте жир и полейте мясо соевым соусом. Оставьте на 10 минут пропитаться.

Шаг 4

Затем порежьте утку крупными кусками, положите в апельсиновый соус и прогрейте в течение 10-15 минут. На стол подавайте сразу же с овощами, и свежей зеленью.